印度椒是大家比较熟知的进口品种，在中国市场比较受欢迎，最近几年的市场份额也在不断放大。但是，就中椒网了解到，最近有大量的缅甸椒进入中国市场，并且凭借其价格优势，获得了不少采购商的青睐。缅甸椒进场，对印度椒的影响到底如何？印度椒又将何去何从？【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

缅甸椒情况介绍

缅甸椒辣度普遍在5-6万SHU，制干辣椒一般在4月中旬开始集中大量上市，外观和中国的小艳椒有所相似，可以和高辣品种进行相互替代。据中椒网了解到，今年5月中旬通过云南口岸到达一批缅甸椒货源，因为进口成本比印度椒便宜较多，并且低价的缅甸椒在中国市场更容易被接受，进口商利润也比较可观，进口量逐渐增多。带把价格从刚进口时的不到6元/斤，逐渐涨到7元/斤左右，剪完把报价在7.50-9.60元/斤不等，以质论价。

图1：缅甸椒

印度椒交易低迷，仅仅因为缅甸椒吗？

（1）缅甸椒价格优势突出，抢占市场份额。印度椒差质量剪把价格11.00-12.00元/斤，好货基本都在冷库储存，货主不着急卖，要价更高，而缅甸椒剪把价格7.50-9.60元/斤，两者对比之下，缅甸椒的价格优势明显。尽管不能完全替代印度椒，但也有不少的终端市场和辣椒加工厂为了降低成本，用其和高价的印度椒混合使用，这也在一定程度上抢占了印度椒的市场份额。

图2：印度椒港口价格

（2）3、4月份印度椒单月进口量连创新高，供应压力较大。印度新椒从1月底开始到达国内，1-4月份印度椒进口总量已经超过去年同期，并且最近还陆续有差质量货源到港，除了好货在冷库储存之外，库外堆积的质量偏差的货源较多，供应压力明显。而且，现阶段持货商要价坚持，让价出货的情况比较有限，所以最近印度椒好货价格并未出现明显走低，差货走低的幅度也不大。

（3）终端市场需求低迷，货源选择性较多。终端市场消费持续疲软，加之五一过后，阶段性补货需求集中释放，最近终端市场继续拿货力度较弱。此外，国内高辣辣椒价格也比印度椒便宜，采购商选择性较多，也更不利于印度椒货源的消耗。

总结

由此可见，虽然缅甸椒占据了部分印度椒的市场份额，但当前印度椒低迷不振的行情并不完全受缅甸椒影响。国内需求、供应压力及国内其他低价高辣辣椒等，均和印度椒行情有密不可分的关系。