它即使被咽下用麦胶蛋白和麦谷蛋白做的胶基也能被消化掉,不致于危害健康。
发芽处理的小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成和醇溶蛋白电泳图谱均未发生变化。
高分子谷蛋白亚基是小麦籽粒中一类重要的贮藏蛋白,其组成和含量与小麦的加工品质密切相关。
钾肥一次性做基肥施入,可提籽粒高淀粉含量,但谷蛋白和醇溶蛋白含量降低。
单体蛋白对于面条拉伸特性作用小于谷蛋白。
籽粒蛋白质及各组分含量除谷蛋白外均对灌水反应敏感,对氮肥反应迟钝;
小麦新品种“川麦42”低分子量谷蛋白亚基新基因的分子克隆
高分子麦谷蛋白亚基多样性分析。
主要介绍了小麦高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)及其基因的研究进展情况。
谷蛋白聚合体大小分布与面粉揉面特性的初步研究
易变山羊草两个y-型高分子量谷蛋白新亚基的鉴定及基因编码区分子克隆
普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基与农艺性状和品质性状的关系研究
人工合成多倍体小麦及其供体种的高分子量谷蛋白亚基组成研究
小麦谷蛋白亚基基因的PCR鉴定及其在品质改良中的应用
高分子量麦谷蛋白亚基组成与小麦烘烤品质关系研究
春小麦谷蛋白亚基、醇溶蛋白电泳谱带及主要品质指标的主成分分析和聚类分析
从CIMMYT引进的人工合成六倍体小麦高分子量谷蛋白亚基组成分析
高分子量麦谷蛋白亚基评分系统的改进及应用
两种浊化剂在小麦谷蛋白大聚合体测定中的有效性
谷蛋白溶涨指数在小麦早代品质选择中的应用价值分析
小麦高分子量麦谷蛋白亚基及籽粒蛋白质组分与烘烤品质性状关系的研究
带芒草属物种新型高分子量谷蛋白亚基的鉴定
类大麦属高分子量谷蛋白基因Kx的序列测定及表达
高分子量谷蛋白亚基组成及其含量与小麦品质关系研究
小麦谷蛋白聚合体粒度分布与面粉揉面特性关系的研究
湖北推广小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析
氮肥形态对不同HMW-GS类型春小麦高分子量谷蛋白聚合体积累的效应
百萨偃麦草高分子量麦谷蛋白亚基的鉴定及其染色体定位