在天然毒素的大范围内，真菌毒素是研究得最广泛的，并且引起了高度的关注。
粮食在田间和储藏中极易受到霉菌侵染而产生真菌毒素。
枝孢菌不会产生任何主要的毒枝菌素，但是却可以和易挥发性有机物（VOC）的气味联系起来。
一些模具有能力生产超过一种真菌和一些霉菌毒素产生不止一个真菌的物种。
由于霉菌毒素会对农业收成及人类健康造成严重影响，因此一直备受关注。
随着对真菌毒素研究的深入，人们对其危害有了逐步的了解。
与其他真菌毒素不同，现在还没有商品化的棒曲霉素ELISA试剂盒。
结果表明，所有文化都是生产者生物碱和真菌毒素属于不同结构的群体。
主要讨论了目前国际上存在的真菌毒素限量标准及其不足。
1·What are feed producers to do about these "hidden" mycotoxins?
饲料生产者该如何处理这些“隐藏的”霉菌毒素？
2·In China, the Chinese Ministry of Agriculture (MOA) has initiated a 5 year project (2013-2018) to survey mycotoxins products on the Chinese markets and evaluate their efficacy.
中国农业部已制定了一个5年项目(2013 - 2018)来调查中国市场上的霉菌毒素产品及评估它们的效率。
3·Should we worry about mycotoxins in dairy feed?
需要考虑奶牛饲料中霉菌毒素吗？
4·Mycotoxins are hard to beat, and the challenge might always be there to minimise the effects on human and animal health.
霉菌毒素很难被战胜，可以做的是降低其对人类、动物的健康危害。
5·Mycotoxins never come alone.
霉菌毒素绝不会单独出现。
1·These toxic substances from decay component by juice to decay component diffusion, which is not part of the same rotten rotten part containing microbial metabolites, particularly mycotoxins.
这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同腐烂部分一样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。
2·Therefore the purpose of this paper gives an overview of the risk and hazard of mycotoxins and possible prevention and control strategies of mycotoxin contamination in grain feedstuffs.
本文介绍了粮食饲料中真菌毒素的危害，并给出了可能的预防和控制措施。
3·Isotope analysis for authenticity, juice quality and hygiene testing, mycotoxins, organic acids, sugars, heavy metals and elements analysis.
同位素真实性分析、果汁质量检测，卫生要求检测，真菌毒素、有机酸、糖类、重金属、元素分析等。