熏鸡 香料，八角20克，红花椒15克，香叶6克，白豆蔻6克，肉桂5克，白芷5克，甘草5克，香茅草4克，丁香三克 以上香料倒入开水中，浸泡25分钟，沥干水分装入香料包 蔬菜料，葱段50克，姜片40克 调料，料酒500克，草菇酱油300克，精盐500克，鸡粉200克，鸡汁200克 熏料，绵白糖100克，绿茶10克，红花椒5克 烧鸡 香料，八角、甘草各0.5克，沉香0.3克，白豆蔻，小茴香各三克，肉寇、官桂、良姜、陈皮各两克，白芷、公丁香、母丁香各一克，肉桂、桂圆、草果、砂仁各一克，贡桂0.5克 调料，酱油20克，鸡粉、味精各15克，大葱15克，生姜片20克，精盐，冰糖，料酒各10克，白糖100克 透骨香烧鸡 调料一，蚝油150克，冰糖50克，生抽20克，绍兴黄酒20克，草菇老抽10克，桂皮2.5克，八角2.5克，香叶两片 调料二，生抽1千克，美极鲜味汁800克，绍兴黄酒500克，蚝油400克，老抽300克，冰糖400克，桂皮草果各100克，甘草80克，花椒50克，丁香20克，小茴香20克，陈皮15克，香叶10克，罗汉果两个，鱼露、鸡粉、味粉各100克，白胡椒粉50克，芝麻油150克 配方一和配方二所有香料，一定要用开水浸泡25分钟，沥干水分 道口烧鸡 肉桂36克，良姜36克，白芷36克，草果12克，陈皮12，克，草豆蔻12克，八角10克，小茴香10克，砂仁两克，丁香两克 配方2 白芷400克，砂仁150克，桂皮125克，八角75克，香果75克，香叶75克，良姜65克，丁香15克 料理机打成二目粉，250克香料粉，装入一个料包 调料，蚝油150克，盐400克，鸡精400克，鸡饭老抽30克 上色蜜汁水，老抽50克，蜂蜜50克，清水50克 点赞，关注，多谢