杭州，这座自古繁华的城市，不仅有西湖的美景令人流连忘返，还有那些传承千年、独具风味的特产美食。在离开这座“人间天堂”之前，打包带走一些杭州的特产，不仅是对旅程的美好纪念，也是对亲朋好友的深情厚意。今天，就让我们一起了解离开杭州前必带的七大特产！
一、西湖龙井西湖龙井茶，起源于宋代，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
西湖龙井茶不仅口感绝佳，还富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有提神醒脑、生津止渴等功效。茶因品质、产区、采摘时间等因素而有所差异，但总体来说，其价格相对合理，适合各种消费层次。
推荐品牌：西湖牌、狮峰牌、贡牌等。这些品牌的西湖龙井茶品质上乘，口感正宗，深受消费者喜爱。客户评价普遍较高，认为其香气浓郁、口感鲜爽，是送礼和自用的佳品。
二、西湖藕粉西湖藕粉是杭州的传统特产之一，以西湖藕为原料，经过洗净、切片、晒干、磨粉等多道工序制作而成。西湖藕粉色泽洁白，质地细腻，口感爽滑，营养丰富。它富含蛋白质、淀粉、膳食纤维等多种营养成分，具有健脾开胃、清热解毒等功效。
消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。推荐购买时选择正规渠道和品牌，以确保产品的品质和口感。
推荐品牌：藕香斋、采芝斋等。这些品牌的西湖藕粉品质优良，口感细腻，深受消费者喜爱。客户评价普遍较高，认为其口感纯正、营养丰富，是早餐和夜宵的理想选择。
三、西湖绸伞西湖绸伞是杭州的传统工艺品之一，轻盈如绸、色彩艳丽、工艺精湛。它采用丝绸为主要材料，经过裁剪、缝制、上浆等多道工序制作而成。
西湖绸伞不仅具有遮阳避雨的功能，还是一种典雅大方的装饰品。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。购买时建议选择正规渠道和品牌，以确保产品的品质和工艺。
推荐购买地点：河坊街、南宋御街等。这些地方的西湖绸伞品种丰富、工艺精湛，是购买西湖绸伞的好去处。
四、桂花糖藕桂花糖藕是杭州的传统美食之一，以新鲜藕和桂花为主要原料制作而成。新鲜藕切成片后煮熟，再加入桂花糖浆和芝麻等调料拌匀而成。桂花糖藕口感甜香可口，营养丰富，是秋季时节的传统美食。
桂花糖藕因品质、包装等因素而有所差异。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。购买时建议选择正规渠道和品牌，以确保产品的品质和口感。
推荐购买地点：各大超市、特产店等。这些地方的桂花糖藕品质有保障，口感正宗，是购买桂花糖藕的好去处。
五、临安山核桃临安山核桃是杭州地区特有的坚果类食品，以壳薄肉满、口感香脆而著称。它富含蛋白质、脂肪、维生素E等多种营养成分，具有健脑益智、延缓衰老等功效。临安山核桃不仅是美味的零食，还可以用来制作各种美食和糕点。
临安山核桃因品质、产地等因素而有所差异。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。购买时建议选择正规渠道和品牌，以确保产品的品质和口感。
推荐品牌：山妹子、临安原产等。这些品牌的临安山核桃品质优良、口感香脆，深受消费者喜爱。客户评价普遍较高，认为其口感纯正、营养丰富。
六、定胜糕定胜糕，这款名字寓意着“定能胜利”的传统糕点，是杭州人喜爱的美食之一。它的起源可以追溯到南宋时期，那时的定胜糕是京城临安（今杭州）的百姓，为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称为“定胜糕”。
定胜糕的主要原料是糯米粉和红糖，经过精细的筛制、搅拌、蒸煮等工序制成。它外皮细腻，内心松软，味道香甜，且营养丰富。每一口咬下去，都能感受到那浓郁的糯米香和红糖的甜意，仿佛能品尝到历史的味道。
定胜糕因其纯手工制作和原料上乘，价格相对较为亲民。消费者在购买时，可以选择那些历史悠久、口碑良好的老字号店铺，如“知味观”等，它们的定胜糕品质有保障，口感正宗。
七、西湖藕片糕西湖藕片糕，是杭州另一款特色糕点。它选用西湖的优质藕粉为主要原料，经过多道工序精心制作而成。这款糕点外形晶莹剔透，口感软糯香甜，且富含营养，是一款老少皆宜的美食。
西湖藕片糕的制作工艺十分讲究，需要选用优质的藕粉，并经过搅拌、蒸煮、切片等多道工序才能完成。在蒸煮的过程中，需要严格控制火候和时间，以确保糕点的口感和外观。
西湖藕片糕因品牌和包装的不同而有所差异。消费者在购买时，可以根据自己的需求和预算选择合适的产品。同时，也要注意选择那些正规渠道和品牌，以确保产品的品质和口感。
