关于饮酒的益处与害处，长期以来一直存在广泛的争论。然而，今日我们需明确指出，饮酒实则百害而无一益。原因在于，酒精自身具有强烈的刺激性，更被归类为一种致癌物质。那么，当一个人长期坚持戒酒，其身体将会迎来哪些积极的转变呢？

1、保护消化系统

长期戒酒能够改善和促进消化与吸收功能，使食物能在胃肠道内得到更充分的消化和吸收。同时，戒酒还能起到对食管、胃黏膜以及整个胃肠道的保护作用，因为酒精对这些部位具有灼烧性的刺激。所以，消化系统是戒酒后受益最大的部分。

此外，戒酒后还能显著降低脂肪性肝硬化、酒精性肝损伤等肝脏疾病的风险。综上所述，戒酒对身体最大的益处在于其对整个消化系统全面的保护作用。

2、减轻肝脏负担

酒精的代谢过程主要在肝脏中进行，因此，长期避免饮酒能显著减轻肝脏的负荷，进而减少患上酒精性肝病的风险。据调查，我国某些地区成人的酒精性肝病发病率在4%-6%之间，且整体上看，该病的发病率正逐渐攀升。

酒精对肝脏的伤害可能通过多种机制产生。其中，乙醛能诱发对肝细胞的毒害作用，同时，酒精代谢时产生的活性氧和促炎细胞因子也会对肝脏造成损伤。此外，大量酒精在代谢过程中会消耗大量氧气，从而导致肝组织缺氧。

当血液中酒精浓度上升时，还会引起肝内血管收缩，进而减少血流和氧气的供应，这会引发肝脏微循环障碍和低氧血症，进一步加剧肝功能的恶化。

3、血压恢复正常

长期过度饮酒是引发高血压的重要风险因素，原因在于酒精中含有的乙醇能引发血管收缩，而其代谢物乙醛则具有使血管舒张的效果。在这样的双重物质影响下，一次性过量饮酒会显著提升高血压患者心脑血管疾病的风险。

研究结果显示，高血压患者戒酒后，其血压可降低4mmHg，而正常人的血压则可降低2mmHg。

4、大脑更敏捷

酒精对脑内神经细胞具有刺激作用，会导致细胞受损并干扰神经递质的正常传递。此外，酒精还会影响大脑容量，饮酒量越大，大脑容量缩减得越明显，进而导致大脑反应逐渐迟钝，表现为行走不稳、反应迟缓以及记忆力减退等症状。然而，通过戒酒可以有效促进脑细胞和神经功能的恢复与改善。

喝酒前吃点东西，喝酒时喝点水

摄入食物可以减慢身体对酒精的吸收速度，特别是那些富含脂肪、碳水化合物或蛋白质的食物，它们能有效延缓胃部的排空过程。

此外，饮用水可以有效地缓解因酒精造成的脱水症状所带来的不适感，需要强调的是，这里特指纯水，而非其他各种饮品。若将酒精与碳酸饮料混合饮用，其中的二氧化碳会促进酒精更快地被血液吸收。

同时，酒精与咖啡或浓茶同时饮用也不可取，因为其中的咖啡因具有兴奋作用，可能会让人误以为自己并未饮酒过量而持续饮用。因此，简单纯净的白开水是最佳选择。

吃点维生素B族

B族维生素是酒精于肝脏内进行代谢所不可或缺的营养成分。在进餐前摄取适量的B族维生素，能够协助身体更有效地代谢酒精，从而降低酒精给身体带来的损害。

控制酒精的摄入量

根据中国营养学会的推荐，男性每日的酒精摄取量应控制在25克以下，女性则应在15克以下。

若以酒精度为12%的红酒来计算，男性每日饮用量不应超过150毫升；若饮用40%的白酒，则每日不应超过45毫升；而啤酒的每日饮用量则不应超过355毫升。由于女性对酒精的代谢能力相对较弱，因此建议其饮酒量最好是男性推荐量的一半。