随着天气一天比一天炎热，老张的汗也更加“肆无忌惮”起来——无论何时，无论何处，汗水好像都没停过。

为此，老张不论去哪儿都需要随身携带一个水杯，水杯足足有两升，不知道的还以为老张每天进行什么高强度运动呢。

一天，老张和平常一样一边喝水一边流汗，恰巧碰到了老熟人，立即开始打招呼。

没攀谈几句，老张就开始抱怨起可恶的三伏天，随口问起来有没有什么好的止汗方法。

没想到这个老熟人真的有，建议老张可以喝一些绿豆粥。老张照做了，感觉确实有些效果。

但是老伴儿看到老张每天喝绿豆粥，竟完全说出了相反的话——“你要少喝一些绿豆粥”。

截然不同的说法让老张非常好奇：三伏天适宜食用绿豆粥吗？还有什么其他推荐的粥类吗？

一说到三伏天，人们联想到的词语就是炎热，酷热等等词汇。确实如此，三伏天是一年中最热的时间段。

今年的三伏天也和往年的三伏天一样，依然保持着让人们“热”“闷”的感觉，以及在这种环境下引起的烦躁，暴躁的情绪。

最明显的，就是前面所提到的老张大量出汗的现象。

我们都知道出汗是为了保持人体的正常体温，而通过排汗的方式把多余的热量散发出去。

温度越高，出汗量也就越高。所以，大部分人在三伏天的时候，往往就是排汗量最多的时候，一不小心后背就会湿掉一大片。

想必谁也不愿意面对这种情况。

大部分人采取的措施就是和老张一样，通过喝水的方式维持水分的平衡，试图安抚暴躁的情绪。

然而结果往往不尽如人意，于是不少人开始尝试喝粥的方式，比如绿豆粥。

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绿豆粥就是以绿豆为主材料的粥，常见的绿豆粥除了绿豆之外还会添加稻米，喜欢甜口的人还会添加少量白糖。

烹饪方法也特别简单，就是将材料清洗干净后，用大火煮开清水之后将材料全部放入进去，直到绿豆和稻米都开花，即可关火享用。

除了这种一般的烹饪方式之外，还可以制作冬瓜莲米绿豆粥或者枸杞百合绿豆粥。

无非就是在之前材料的基础上加入冬瓜，莲子，或者枸杞，百合。

加入这些不同的材料也让绿豆粥清热解暑的功效锦上添花。

尤其适合容易上火，便秘，脾胃虚弱或者高血压，高血脂，高血糖的人群食用。

这么来看绿豆粥非常适合夏天饮用，为什么老张的老伴儿却劝阻老张食用呢？

这主要是因为绿豆粥并不是完美无缺，绿豆粥同样有禁忌人群以及错误的做法所带来的反作用。

先说禁忌人群，绿豆粥因为性质偏寒凉，所以肠胃比较虚弱或者敏感的人群就不太适合食用绿豆粥。

以及绿豆本身带有一定的解药性，也就是不会让药物发挥充分的药效，这导致饮用中药的人群不能喝绿豆粥。

除此之外，按中医的说法，三伏天算是一年中气温最高的人气，人体会感觉到炎热，但是这些都是表面现象。

对于身体内部而言，非常需要充足的阳光吸取热量，满足“冰冷的内心”。

所以在中医界也有这么一句话，夏天所接受的任何阳光都是为秋冬天防寒准备。

而前面已经提过，绿豆粥是偏寒凉性质，会让身体吸收的阳气大大减少。

再加上还有一些人会食用冰箱冷藏或冷冻过的绿豆粥，就会让这种情况雪上加霜。

当然，这也并不意味着坚决杜绝绿豆粥，只要控制在适量范围，三伏天还是需要喝一些降暑粥的。

话说回来，绿豆粥既然无法确保能在三伏天天天喝，那么有没有可以经常喝的并且适合三伏贴的粥呢?

当然有，下面就给大家介绍两款。

第一款是薏仁粥。

顾名思义，这款粥是以薏仁为主要原材料的粥类。除了薏米之外，还会加入山药，百合红小豆，小米，粳米，枸杞。

喜欢甜口的人还可以放一些白冰糖或者黄冰糖。

做法同样很简单，将所有材料清洗干净之后，并提前在凉水里面浸泡半个小时。

之后将山药切块儿，将泡好的米放在一起，最后再加入适量的枸杞，百合或者冰糖，清水的量看个人需求。

最起码要煮半个小时，煮到各个材料吃起来都很软就可以关火享用。

之所以将薏仁粥推荐在三伏天这个时节，是因为这粥有健脾，利水，清热排脓，清利湿热的功效。

换句话说，喝了这款粥之后可以让身体不再那么燥热，在此基础上具有排湿健脾的功能。

为什么三伏天还要喝具有排湿健脾的粥呢？

这同样基于中医的理论。

在中医理论中，三伏天其实就是长夏，夏季对应着红色，是滋补心脏最好的季节，而到了长夏，这一夏季的特殊时期，是健脾的最好时机。

这款粥能满足两方面的需求，并且不论何种体质的人都可以喝，如此完美的粥，多多益善。

第二款推荐的粥就是百合粥。

市面上关于百合粥的做法其实不尽相同，主要是因为原材料有不同的选择。

一部分人群选择百合和糯米，一部分人群选择百合，糯米以及莲子。

如果选择前一种制作方法，那么就可以起到养阴润肺，宁心安神的作用。

前面已经提到夏季本就是养护心脏最好的时间，而百合粥还能在此基础上保护人们的肺。

以及更为关键的，和薏仁粥一样，不存在任何的禁忌人群。何乐而不为呢？

如果在此基础上加入莲子，那么所发挥的功效会有一个新的提升——还能起到祛湿健脾的功能。

这两种百合粥的做法都比较相似，都是清洗之后放在一旁，然后拿出锅具进行煮沸，煮到半开的时候就可以将所有材料放入。

之后，水被烧开可以将火调到小火，然后慢慢熬制，熬到所有材料已经软烂很好咬的程度。

当然，除了以上这两种提到的粥类，在三伏天还能食用专门健脾的汤粥类。

比如说小米山药粥，小米具有暖胃的效果，而山药具有健脾祛湿的效果，两者加起来可以减少身体的寒气，温补脾胃。

三伏天除了在饮食上需要特别注意之外，还要在防暑一事上多多注意，否则一不小心就会中暑和感冒。

为了防止这种情况出现，除了在食用以上所提到的粥外，还可以吃一些苦味的食物，因为苦味的食物大都具有清热的功能。

在三伏天尤其不能大量喝酒，大量喝酒非常容易引起中暑，其实想喝也最好是喝一些啤酒或者其他一些低度酒。

在运动上，也同样避开高强度运动，要尽量选择中低强度运动，比如说跳广场舞，做八段锦，太极拳等等。

或者把握的原则只有一个，只要不是过量出汗，那么什么运动都能做。如果过量出汗就要立刻停止运动。

在运动完之后，很多人都会有冲凉水澡的习惯，这往往也是错误的。运动之后身体属于舒张状态，热气往外散，如果这时候有任何凉气进入，就非常容易引起风寒感冒。

可以等出汗完全停止，水温控制在30度~40度，再进行洗澡。

除此之外，不论是工作还是学习都要在三伏天准备好充足的防晒工具。最简单的就是买一把遮阳伞。

如果觉得遮阳伞不方便，可以购买专门的防晒套袖，墨镜，口罩，防晒帽等等。

包里也可以随时准备一些藿香正气水等防中暑的药品，避免突发情况出现时措手不及。

还有一点需要注意，三伏天会有一些人专门进行晒背活动，晒背确实对身体有益，但也要注意时间和身体反应。

如果晒的时间过长，或者身体感觉晕乎乎，就要立刻停止，否则晒背到最后反而会给自己引来更多的健康问题。

三伏天可以说是一年四季中人们最讨厌的一个时间段，因为三伏天是非常容易让人感觉到闷热潮湿的季节。

而为了改善这种难受的情况，很多人就会采取一些不理智的行为，比如说前面所提到的经常喝绿豆粥。

绿豆粥虽然有解暑的功效，但因为是寒性粥还是需要克制食用次数，否则很可能会引起腹泻等身体不适情况。

更建议的是喝薏仁粥或者百合粥，这两种粥都可以让脾胃更加健康，不会让身体好不容易积攒的阳气消失。

除此之外，还需要做好防暑工作，在饮食运动以及防暑设备上多多用心。

更何况，三伏天也只有40天的时间，只要度过这个时间，天气马上就会转凉，这样一想是不是三五天也没有那么难过?

你还有其他关于三伏天防暑的小技巧吗?欢迎在评论区和大家一起讨论。

参考资料：

脊柱医师张主任 2024-07-19《什么粥宜三伏天食用，是绿豆粥吗？医生：三伏到多喝2粥，好处多》

健康科普王医生 2024-07-19《什么粥宜三伏天食用，是绿豆粥吗？医生：三伏到多喝3粥，好处多》

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