最近豌豆正是上市的季节，家里天天烹饪豌豆，张先生快受不了了：“最近天天吃豌豆，我都吃腻了，这豌豆有啥好处啊？”
“这豌豆正好是肠胃不好的人吃的，你说你上班上久了便秘，上次把马桶都拉堵了，这正是给你吃的。”张先生老婆说道。
张先生疑惑：“这豌豆对肠胃真的有好处吗？”
豌豆的苗、花、荚都可以入药，豌豆的果期在7到9月。豌豆种子性平，归脾胃二经，常吃能够补中益气、健脾和胃。
那么，长期吃豌豆对肠胃有好处吗？
豌豆对肠胃有好处吗？真的！食用豌豆当然对肠胃有好处。豌豆含有丰富的膳食纤维，食用后会促进肠胃活动，促进粪便的排出，缓解便秘。
根据中国疾病预防控制中心营养与健康所的数据：
豌豆每100克含有高达20.3克的蛋白质，适量食用可以补充蛋白质；
还含有高达823毫克的矿物质钾，有益于维持心肌功能，非常适合患有心脏病的人食用，还有利于维持细胞的水分平衡，还能防止身体水肿和细胞脱水。
肠胃不好，什么食物要多吃？根据世界卫生组织的数据，全球每年因肠胃疾病不幸离世的人数超过了1000万。在中国，平均每五个人中就有一人受到肠胃病的困扰。
一个人身体所需大约99%的营养物质，都依赖肠道系统来完成吸收。
所以，在饮食上，多吃那些滋养肠道的饮食非常重要。
1、富含膳食纤维的食物
上文提到的豌豆富含膳食纤维，对维护肠道健康大有好处。
此外，燕麦、小米等粗杂粮，以及小白菜、海带、油麦菜等食材同样富含膳食纤维，适量摄入这些食物，能够显著改善肠道功能。
2、富含益生菌的食物
而在日常饮食中，富含益生菌的酸奶，可以促进肠道健康。不仅有助于加速食物的消化过程，还能保护肠道内的微生态环境。
胃不好，什么食物要少吃？高盐饮食
过量摄入高盐食物会在胃肠道内营造一个高渗透压的环境，这种环境会阻碍肠道对水分的正常吸收，进而引发腹泻等不适症状。
高脂肪饮食
长期偏好高脂肪食物，会逐渐减少体内有益菌群的数量，打破肠道菌群的平衡状态，非常影响肠道的消化功能。
刺激性食物
酒精、浓咖啡、冷饮等刺激性饮品，以及过于辛辣的食物，都会直接刺激肠道黏膜，影响肠道的正常功能，引发肠胃功能紊乱。
小结豌豆富含膳食纤维、蛋白质及多种矿物质，确实对肠胃健康有显著益处。
对于肠胃不好的人群，建议多食用富含膳食纤维的食物如豌豆、燕麦、小米以及小白菜、海带等，这些食物有助于滋养肠道，促进消化。
同时，富含益生菌的酸奶等乳品也是维护肠道健康的好选择。
相反，胃不好的人应当减少高盐、高脂肪及刺激性食物的摄入，以免加重肠胃负担，影响肠道健康。
参考资料
[1]《「食品安全」“6豆”是健脾胃的“好帮手”》.安徽药品监管.2019-01-30.
[2]《你的肠道谁守护？——世界肠道健康日》.中国疾病预防控制中心.2020-06-08.
