入夏以后气温不断升高，空气湿度也大，为了散热，很多人会贪图冷饮、冷气，反而使寒湿之邪在体内积聚。

这个时候，就很适合喝上一杯姜枣茶，它既能温中、健脾、和胃，又能升阳散寒，帮助驱散体内寒湿，非常符合夏季养生的规律。

寒湿的症状表现：畏寒肢冷、厌倦乏力、食欲不振、腹痛泄泻、大便溏稀、头昏沉重等。

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驱寒除湿姜枣茶

姜枣茶的配方很简单，主要原料就是老姜和大枣，家家都有。

配料：生姜6克(2~3片)，大枣3枚

做法：

① 生姜洗净，不要去皮，切片备用；

② 大枣掰开去核；

③ 将生姜片和大枣放入锅中，加适量水煎煮20分钟。

生姜

夏季吃姜，最好带皮使用。

因为姜皮和生姜的性质相反，二者一凉一热，互相搭配可以避免上火，也更适合有水肿的人群。

大枣

大枣也是滋补的佳品，它性味甘温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃等好处。

对于有食欲不振、腹泻等消化系统问题的人来说，夏季常喝姜枣茶，可以补脾胃之气、提升免疫力。

注意：姜枣茶最好在上午饮用，晚上喝可能会影响睡眠。

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这样的生姜不能吃！

那就是腐烂的生姜。

生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”，这个成分可能会导致细胞癌变。

尽量不要食用烂姜，切掉腐烂部位也不行。

生姜腐烂后趁早整块丢弃，不要因小失大。

不过，生姜发芽还是可以继续吃的，只是味道没那么好。

小贴士：使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌，然后包上保鲜膜，放到冰箱中冷藏保存。

未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒，将水分蒸发干，再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。

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这几类人最好不要吃生姜！

01

阴虚体质的人

表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。

姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重症状。

02

内热较重者

由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕，如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。

03

暑热感冒或风热感冒者

这些并非寒邪引起，食用生姜无疑是火上浇油。