中国有句古话叫作“病从口入”，而现代科学也证明了，有很多的多发疾病都与吃脱不了关系。

现在亚健康的人特别多，大多和日常饮食有关，吃得好了，反而得慢性疾病的多了。而王陇德院士提出的饮食八字方针，堪称一盏明灯，指引我们远离亚健康。

王陇德院士出生于1947年，是甘肃省兰州市人，他是中国工程院的院士也是我国著名的卫生管理和疾病控制专家。

王陇德院士提出的饮食“八字方针”即：调整、维持、控制和增加。

一、调整

王老建议大家调整进食顺序。他指出，现代人普遍的进食顺序——先吃饭后吃水果，实则不利于食物的消化与吸收，反而会让胃承担更多的负担。

他建议，科学的饮食顺序应是先吃水果，再吃主食，这样不仅能减轻胃部负担，还能有效避免热量的过量摄入。

二、维持

维持强调的是高纤维食物的摄入。在快节奏的现代生活中，饮食结构的单一化已成为普遍现象，尤其在农村地区饮食结构更加单一，缺乏水果，奶制品和水产品的补充，致使某些营养补充不够。

王老提倡，应保证饮食多样化，注意奶制品、水果和水产品的补充，这些食物中丰富的纤维素、维生素、蛋白质等，是构建健康体魄的基石。

三、控制

现代社会患有三高症的人比较多，主要都和摄入过多的油、盐、肉有关，所以王老提醒大家要控制对油、盐、肉类的摄入。他建议，合理摄入肉类，减少红肉和加工肉的摄入，增加白肉，以维护血管健康。

四、增加

现代人大多偏爱重口味的食物，还喜欢吃加工食品。这样是不健康的。王老建议大家多补充有益健康的食物，增加奶，谷物，薯类，水果等原生态的食物，王老认为，这些食物的增加，将有助于营养的均衡摄入，对抗亚健康状态。

除了饮食的“八字方针”，王陇德院士还强调了健康生活方式的重要性。他提倡坚持体检，特别是40岁以上的人群，应定期进行体检，以实现疾病的早发现、早治疗。

同时，他也倡导适度的运动，无论是跑步、太极还是骑自行车，都是保持身体健康的有效方式。

王德陇院士非常重视膳食调理。他坚持“十个网球”和“四个一”的饮食原则，十个网球是指每天要吃2个网球大小的主食，4个网球大小的蔬菜、1个网球大小的肉类和3个网球大小的水果。

“四个一”是指，每天要吃一个鸡蛋，一斤牛奶，一把坚果和一块豆腐。此外王老还倡导饮食多样化，反对用维生素制剂代替天然食物的摄入。他的这些实践，无疑为我们提供了一条清晰的健康生活路径。

王陇德院士坚持饮食多样化，所以他从不挑食，什么都吃，这样才能尽可能保证营养均衡。

在王陇德院士的养生之道中，我们不难发现，健康并非遥不可及，而是一种可以通过合理饮食和生活方式来实现的状态。他的理念和实践，让我们认识到，每个人都是自己健康的第一责任人。

总之，通过学习和实践王院士的饮食“八字方针”，我们可以逐步远离亚健康，一点一滴积累健康，享受生活的美好。