头两个胃称为瘤胃，实际是充满了细菌与原生动物的大型培养室。
但与单宁结合的蛋白质过瘤胃后是否能被消化有待进一步研究。
结果表明，壳聚糖可以促进瘤胃发酵，使微生物蛋白合成和纤维分解增加。
瘤胃液和真胃液中氯离子的含量升高，而血清氯离子下降；
他们通常会吃光食物，但是也会把一些大的骨头，头盖骨，以及胃什么的藏起来。
根据奶牛的生理和瘤胃代谢特点选用了归结更具有针对性的微生物菌株；
瘤胃微生物生态群落是一个非常复杂的生物体系，有着巨大的基因资源以及丰富的生态资源。
乳蛋白率低可能预示DMI的降低以及与劣质粗料（纤维量太高）有关的瘤胃发酵不足。
食草动物利用它们瘤胃中微生物所产生的纤维素酶来水解纤维素。
皂苷是一类对反刍动物瘤胃发酵有调控作用的植物次级代谢产物。
瘤胃是一个复杂的微生态系统，其微生物区系主要有细菌、原虫及厌氧真菌组成。
用此方法对体外培养试验和饲养试验样品中的五种细菌分别进行定量检测。
饲喂过短的苜蓿干草，趋向于提高精料干物质在瘤胃内的降解速率和有效降解率（P0.10）。
16周龄时对犊牛进行屠宰，取瘤胃组织样品以研究瘤胃上皮细胞发育情况。
两种玉米酒精糟在三种替代比例条件下对绵羊瘤胃内环境的影响基本相同。
牧草细胞壁在瘤胃内降解主要是瘤胃微生物起作用。
复合异位酸对山羊瘤胃微生物区系的影响试验分为两个阶段，为对照期和试验期。
所有长有瘤胃的动物（比如牛、绵羊和山羊）都会这样，因此它们经常放出气体。
利用实时定量PCR对瘤胃甲酸甲烷杆菌定量方法的建立与应用
苜蓿干草在断奶初期荷斯坦公犊瘤胃内动态降解规律的研究
不同日粮组成下高寒地区小黑麦在断奶初期奶公犊瘤胃内动态降解的研究
羊瘤胃液对几种荒漠植物体外降解的试验研究
几种常用饲料在长白山狍瘤胃中降解率的测定
瘤胃投饲不同形式蛋氨酸对肉牛小肠氨基酸流量和消化率的影响
在体外模拟瘤胃发酵条件下N-乙酰-DL-蛋氨酸稳定性的研究
将杀死利用乳酸的细菌和原虫，增加产酸菌数量
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传统技术与现代分子生物学技术在瘤胃微生物多样性方面的研究进展
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不同水平瘤胃保护性蛋氨酸对小尾寒羊氮代谢及生产性能的影响