与抗菌乳酸链球菌素联合使用，月桂酸甘油酯可有效抵抗以上三种细菌。
通过两菌互利共生，达到有效促进乳酸链球菌素生产的目的。
与浙江大学合作，研制、生产食品添加剂---乳酸链球菌素（NISIN）。
综述了乳酸链球菌素的研究开发与生产应用进展。
以魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽等作为涂膜保鲜原料，对番茄、黄瓜保鲜的适宜浓度及其最佳配比进行研究。
本发明是一种应用酵母控制乳酸乳球菌发酵酸度生产乳酸链球菌素的方法。
本文就针对这种薄膜从以下三个方面进行了研究：（1）扩散性研究。
乳链菌肽是某些乳酸链球菌产生的一种天然食品防腐剂。
根据乳链菌肽产生菌的基因分析，发展了一种新的筛选方法。
乳酸链球菌素是一种天然、高效、安全的食品防腐剂，其应用越来越广泛。
乳酸链球菌素应用于延长软雪糕奶浆保质期的研究
乳酸菌的细菌素及乳链菌肽在食品工业中的发酵与应用
Nisin复合防腐剂在低温灌肠肉制品中的应用
Nisin对奶牛乳房炎主要致病菌的体外抗菌作用研究
溶菌酶与Nisin生物保鲜剂对缢蛏保鲜效果的研究
Nisin乳酸钠及加热处理在盐水火腿保藏中的应用
天然食品保鲜防腐剂Nisin在豆腐保鲜上的应用研究
乳酸链球菌素和纳他霉素在月饼保鲜中的应用