为什么食物很重要

健康、均衡的饮食对于保持肺的健康大有帮助。一般来说，不吸烟、食用更多的蔬菜水果和更少的加工食品对每个人来说都更好。为了让您的肺部保持最佳状态，以下是一些对肺部健康有利的食物小贴士。

对肺健康最好的食物NO1：高纤维食物

覆盆子、豌豆、扁豆和黑豆有什么共同点？它们都富含纤维，这对你的肺部很有好处。研究表明，吃更多纤维的人比那些不吃太多纤维的人肺功能更好。其他富含纤维的食物包括全麦意大利面、烤豆、奇亚籽、藜麦、梨和西兰花。

对肺健康最好的食物NO2：咖啡

对于咖啡爱好者来说，好消息是：早上喝一杯咖啡可能对你的肺部有好处。研究表明，经常喝咖啡和保持肺部健康之间存在联系。这可能是由于具有抗炎作用的咖啡因和具有抗氧化和抗炎作用的多酚。

对肺健康最好的食物NO3：全谷物

全谷物对你的肺部很有好处。它们包括糙米、全麦面包、全麦面食、燕麦、藜麦和大麦。全麦食品不仅富含纤维，具有抗氧化和抗炎作用，而且富含维生素 E、硒和必需脂肪酸，有益于肺部健康。精制谷物，如白面粉和白米，在研磨过程中会损失许多营养成分。

对肺健康最好的食物NO4：浆果

蓝莓和草莓等红色和蓝色水果富含一种称为花青素的黄酮类化合物，花青素赋予它们颜色，也是一种强抗氧化剂。研究表明，随着年龄的增长，这种色素可以减缓肺部的自然衰退。在一项研究中，每周至少吃两份蓝莓的老年男性，他们的的肺功能下降程度明显低于那些少吃蓝莓或不吃蓝莓的人。

对肺健康最好的食物NO5：绿叶蔬菜

盘子里多吃菠菜、瑞士甜菜和其他绿叶蔬菜，可以降低患肺癌的几率。一项研究发现，中国的绿色蔬菜尤其适合此目的。这可能是因为它们富含具有抗氧化作用的类胡萝卜素。

对肺健康最好的食物NO6：乳制品

研究表明，喝牛奶和吃奶酪、酸奶和其他乳制品可以降低死于肺癌的几率。除非您对乳制品过敏，否则乳制品具有抗炎特性。但另一方面，如果您患有哮喘或其他肺部问题，不吃乳制品可能有助于减少粘液的产生。

对肺健康最好的食物NO7：西红柿

西红柿是番茄红素最丰富的来源，番茄红素与肺部健康有关。如果您患有哮喘，吃西红柿和番茄汁等番茄制品可以改善气道炎症；如果您患有慢性阻塞性肺病 (COPD)，则可以降低死亡机会。番茄红素减少还与年轻人肺功能下降有关。对于曾经吸烟的人来说，这些好处更为明显。

对肺健康最好的食物NO8：山药

山药不仅能补肺益气、止咳化痰，还能健脾补肾、帮助消化、收敛虚汗，改善素体亏虚之症或病后体虚诸症；山药又能增强人体免疫力，避免人体反复感染细菌、病毒，对于流感有很好的的预防作用。另外中医讲“培土生金”，脾胃好了，肺才能好。

对肺健康最好的食物NO9：橘子

橘子浑身是“宝”，橘皮晒干成“陈皮”，能理气降逆、化痰止咳、健脾和胃；橘络能化痰通络、顺气活血；橘核有理气止痛；桔叶能疏肝理气、消肿散毒；橘红具有理肺气、祛痰等功效；橘肉能开胃理气、止渴润肺，善治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口干口渴、肺热咳嗽、胸闷不适及饮酒过度诸症。

对肺健康最好的食物NO10：梨

梨又称“肺果”，不仅能润肺清热、止咳化痰、生津润燥，治喉咙干、燥、痒、痛等上呼吸道感染诸症，还对咳嗽、音哑、痰稠有良效。适量食用可辅助养肺。

对肺健康最坏的食物NO1：加工肉类

研究表明加工或腌制肉类与肺功能恶化之间存在联系。研究人员认为，加工和保存腌肉中使用的亚硝酸盐可能会导致肺部炎症和压力。培根、火腿、熟食肉和香肠都属于加工肉类的范畴。

对肺健康最坏的食物NO2：饮酒过量

大量饮酒对肝脏和肺部有害。酒精中的亚硫酸盐会加重哮喘症状，而乙醇会影响您的肺细胞。如果喝太多，就更有可能患肺炎和其他肺部问题。但每天喝两杯或更少，尤其是葡萄酒，可能对肺部健康有益。不过，健康专家并不建议任何人开始饮酒——如果你确实喝酒，也要保持适量。

对肺健康最坏的食物NO3：含糖饮料

把含糖饮料换成水吧，这对你的肺有好处。一项研究发现，每周喝超过五杯加糖软饮料的成年人更有可能患有持续性支气管炎，而儿童更有可能患有哮喘。目前尚不清楚苏打水是否是原因，但这种模式很明显。如果您吸烟，即使不加糖的软饮料也会对您的肺部有害。

对肺健康最坏的食物NO4：盐太多

少量会增加风味，但过多会增加患肺部疾病的几率。吃大量盐的人更容易患长期支气管炎。高钠饮食会加重哮喘症状，但如果您几周少吃盐，也许可以帮助您的肺部更好地工作。所以尽量自己做饭，避免去餐馆和买包装食品。阅读标签，并询问医生多少才算过量。合适的量约为每天 1.5 至 2.3克。