什么是基地百度搜索查询基地是指事物发展的根本所在或重要依托点是支撑事物稳定发展的基础常用于描述企业、组织、团队等在某个领域中的核心地位或重要作用也可用于形容某个地方在某个方面的特殊地位说通俗点就是占地面积大而且有一定的影响力才能称之为基地比如大面积种植蔬菜瓜果的农业生产基地又或者是大规模搞养殖的家禽基地等等那和美食有什么关系呢？吃货不禁感到好奇并提出了疑问

怎么可能没关系？就拿最近我们打探到的这家馆子来说，门头上的招牌有“基地”二字不说，而且还号称是荥阳第一家。吃货的问题紧随其后：“基地？第一家？卖的是什么？”如果小编告诉你，主打的是洛阳涮牛肚，你会不会打我😂。先不讨论“基地”，单单就这个“洛阳涮牛肚”，不是洛阳的特色美食吗？咋就成了荥阳第一家？大家出现这样的疑问是正常的，毕竟小编我在看到这家店之前，满脑子也是怀疑。但是到地方之后，就被眼前的景象给镇住了！

先说人气，屋里屋外都坐满，单单门外的小桌子，至少有百八十张，用“基地”来形容一点都不为过。再说主打的“洛阳涮牛肚”，那真是一桌一锅，哪怕天气热，温度高，食客们即使吃得汗流浃背也不亦乐乎。

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「涮牛肚」涮牛肚端上桌的那一刻，看到牛肚在盘子里堆成小山的模样，就足以让吃货心动。我们不禁张大嘴巴感到惊讶，一边感叹吃它地豪横一边好奇它的味道。和印象中“牛肚穿成串在砂锅里翻滚”的吃法不同，这里的牛肚都不穿串，直接切成又薄又大的肚片放在盘子里端上桌。吃的时候一股脑倒入沸腾的砂锅里，任由鲜美的汤汁灌满牛肚的缝隙，那叫一个豪横！

二话不说，直接夹上满满一筷子，汤汁顺着牛肚滴落下来的瞬间，口水就泛滥了。牛肚入口筋弹香滑，饱吸汤汁后一咬就有鲜美的汁水溢满口腔。尤其裹上厚厚的芝麻酱和辣椒油时，幸福值瞬间就拉满了。不得不说，这样吃牛肚，确实要比一串一串撸着吃，要更豪爽过瘾一些！

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店内的牛肚按斤称，一斤60元，买一斤送半斤。关于门头上的“荥阳第一家”，老板娘是这样说的，她说她是第一个来到荥阳做洛阳涮牛肚的，所以才起了这个“荥阳第一家”当招牌。开店11年，从来没有淡旺季，一年四季人气都如此，也算对得起“第一家”这个名号。

而食客们讨论对这个“第一家”的称号，也是非常认可，还说这个味道绝对是荥阳第一👍。在我们体验当天，就碰到了不少从郑州专程开车跑来吃的。用他们的话讲，开车跑四五十公里来吃这个，绝对值！而且他们还说，自从知道荥阳能吃到这个涮牛肚之后，他们就再也不用跑到洛阳去吃了。如果你也好奇它的味道是否符合“第一家”这个名号，抽个时间带着家人朋友感受一下吧~

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付胖子烧烤涮牛肚基地荥阳第一家

地址：郑州荥阳市京城路和汜河路交叉口向北15米路西

营业时间：09:30—14:00   16:00—次日凌晨00:00