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刘大爷患有慢性肝炎已经十几年了，一直坚持复查和吃药控制，复发的很少。刘大爷不抽烟也不喝酒，生活习惯还是蛮不错的，平时就爱喝点茶。

这天刘大爷来拿药复查的时候问医生“大夫，我听说喝茶容易得肝癌，那像我这肝炎的是不更容易得了？”

“这话听谁说的，目前没有任何临床研究证明喝茶容易导致肝癌的，这都不挨着！”

“我搁家看的一篇报道，说是60岁以后还经常喝茶的肝癌患病能提高五倍呢！”

“这都没有科学依据呢，要非说喝茶能导致肝癌，除非是你喝的茶不太对……”所以，喝茶跟肝癌有没有关系？什么样的茶可能会提高肝癌的患病率呢？

别急，我们一起来详细看看。

复旦大学团队曾对七万多名参与者进行长达18年的跟踪随访研究发现：

喝茶能显著降低肝癌风险。与从不喝茶的志愿者相比，饮用干茶叶的志愿者的肝癌风险降低44%左右，而绿茶志愿者的肝癌风险降低46%左右。

这项追踪研究虽然没有临床实验作为支撑，但也一定程度上向我们证明了喝茶对于预防肝癌有益无害。如果说喝茶真的会导致肝癌，或许是因为喝的茶叶有问题。

首先，导致肝癌的一大因素是黄曲霉素，这种致病菌存在于各种腐烂的食物中，夏季温度、湿气都很重，一包茶叶如果保存不好很容易发霉，发霉的茶叶中就可能含有黄曲霉素，这些有害物质在体内积累过多就会对人体造成损害，长期摄入就可能增加患上肝癌的风险。

再加上茶叶本身就带有苦涩味，发霉不明显的都看不出来，也尝不出来。发霉的茶叶其营养成分也受到破坏，无法提供机体所需营养物质，可能还比不上喝水的作用。

除了黄曲霉素，发霉的茶还滋生大量细菌、真菌，喝了容易导致细菌、真菌等直接进入体内，扰乱胃肠道正常菌群，增加机体感染的风险，可能会出现急性胃肠炎，甚至是败血症。

因此，平时要注意储存茶叶的方法，避免受潮，发现发霉了一定不要再饮用，及时换掉。即使茶叶本身不会导致肝癌，也不能喝太多，喝太多浓茶会对身体造成不同程度伤害，也可能会增加患癌的风险。

茶叶中有一种叫鞣酸的物质，鞣酸会与体内蛋白质结合，生成沉淀物，不易被吸收，堆积在体内容易生成结石，长时间的堆积也可能会增加患癌的概率。

浓茶除了可能增加患癌风险，还会对身体其他部位造成不同程度的伤害。

1、造成失眠、加重血管负担

茶叶中含有2%-5%的咖啡因，浓茶则更高，容易引起大脑神经过度兴奋，可能导致神经衰弱、失眠、入睡困难等情况。

此外，浓茶中的咖啡因、茶碱类物质，喝太多会刺激大脑交感神经，引起血压升高、心率增快、增加血容量，从而可能加重血管、心脏的负担，造成血压升高、心悸，甚至加重心力衰竭。

而且对于有青光眼的患者来说，浓茶刺激交感神经引起眼球的毛细血管扩张，从而引发眼压升高，可能会导致青光眼的急性发作。

2、刺激肠胃，增加代谢压力

浓茶中的茶碱、茶多酚等还会对胃肠道细胞产生一定刺激，引起胃酸分泌、刺激胃肠粘膜，影响溃疡面的愈合，导致腹泻、恶心等问题，影响消化溃疡等疾病的恢复。

茶在人体的排泄主要经过肾脏，一方面，浓茶中的鞣酸与蛋白质结合，容易在肾脏中促进结石的形成，另一方面，浓茶含有氟，如果摄入氟的量超过肾脏排泄的能力，可能会导致氟的体内蓄积，引发“茶叶型氟中毒”，出现头晕、头痛、肌肉酸痛等全身性症状。

3、阻碍吸收，引起贫血、影响骨质

浓茶中的鞣酸还会阻碍人体对于铁的吸收，长期饮用造成造血原料——铁的减少，表现为缺铁性贫血，尤其对于处在经期、孕期、哺乳期的女性，效果更为明显。

浓茶中较多的咖啡碱含量较多又可抑制十二指肠对钙的吸收，加速钙的排出。由于这双重作用喝了太多容易导致体内缺钙，易诱发钙质流失，出现骨质疏松症。

此外，一些药物，浓茶可能会抑制药物的分解和发挥，一般建议服药2小时内不饮茶。日常饮茶还是适度、适量为主，不能整日以茶代水。

那市面上这么多类型的茶，哪种最适合你呢？

首先，对于免疫力低下，经常感冒的人群，绿茶、白茶可以作为首选。绿茶是不发酵工艺，能够较多保留茶叶中的天然物质，绿茶中的茶多酚、维C含量高，抗氧力强，能增强白细胞、巨噬细胞的机能和淋巴细胞的活性，从而提高免疫功能。

绿茶也是公认的维生素种类含量最多的茶，为人体提供多种营养补充，具有多种保健功能。

白茶类似于绿茶，属微发酵茶，白茶的氨基酸含量是最高的，这些氨基酸可以增强人体的免疫功能。其次，白茶中还富含二氢杨梅素等黄酮类物质，对人体肝脏具有保护作用。

其次，对于脾胃不好的，可以考虑黑茶和红茶。

黑茶是所有茶中解腻消食效果最好的茶。黑茶中富含咖啡碱，咖啡碱能够刺激并提高胃液分泌量，从而增进食欲，帮助消食。

另外黑茶还富含维生素、氨基酸、磷脂等能改善肠道微生物环境，调节脂肪代谢。日本学者曾通过科学检验证明，黑茶解腻、消食的功能很强。

红茶中含有较多的蛋白质和糖，为机体补充能量的同时，还能保护胃粘膜。

红茶属于全发酵的茶，经过发酵的氧化产物茶黄素、茶红素等对人体肠胃刺激都较小，促进消化的同时还能改善肠道微生物结构、杀灭有害细菌，对于本身就有胃肠溃疡性疾病的患者来说是一个较好的选择。

对于想要控糖降脂的，普洱茶是不错的选择。

其实上述所说的绿茶和黑茶等都有降脂的作用，日常也可以选择饮用。而普洱茶是目前较公认能够辅助降血脂、血糖的茶类。

普洱在发酵过程中会产生多种有益菌群，这些菌群能够减少小肠对甘油三脂和糖类的吸收，提高酵素分解脂肪的能力，从而辅助降糖，降脂。

此外，现代茶类发展越来越广泛，例如荷叶茶、桑叶茶等都可以刮油消脂，玫瑰花茶可以养颜消结节……日常结合自己的养生需求，选择合适的茶饮，适量取之，才能有益健康。

不过，医生在这里强调一下：

不要将希望只放在茶上，它并没有我们大家想象的那么强大，往往只能起到一定的辅助作用！其他的健康方式也要遵守，该吃药的情况也要听从医嘱好好用药，大家一定要记清楚哦！

参考文献

[1]张雪,尹君丽,王稼祥,等.茶黄素类天然产物抗肿瘤机制的研究进展[J].肿瘤防治研究,2022,49(08):820-826.

[2]蒋晨,邓玉霞.年纪大了，要忌浓茶[J].中医健康养生,2022,8(11):20-21.

[3]程玉凤,叶琨.警惕！喝浓茶伤肾[J].家庭医药.快乐养生,2022,(08):60.

[4]柳园.喝茶真能降糖、降压？[J].大众健康,2022,(04):44-45.