炎炎夏日，这天气也是越来越热，身体很容易患上各种湿热病。毕竟，气温一高，人的食欲胃口，和身体的免疫功能，也会受到明显的影响。每年一到这个时候，如果不注意调整，很容易上火口腔溃疡！朋友们，夏季养生，应该注意哪些饮食问题呢？

关于养生这个话题，我建议在饮食上多花费些心思。尤其是高热天气，不妨喝些清热下火的汤水，清热解毒的同时，又能将体内多余的垃圾毒素排出，并能给肠胃减轻压力。下面我和大家分享一道夏日靓汤，有需要的朋友可以将文章收藏好，或许有一天能帮助到您！

【苦瓜排骨黄豆汤的具体做法】

【食材和用量】

排骨———————250克

苦瓜———————1根

黄豆———————少许

食用盐——————适量

姜片———————5片

胡椒粉——————若干

【具体做法】

1：首先，我们将汤煲的食材准备好。主要食材有苦瓜、排骨、黄豆，这三者一起煲汤，可谓是强强联合，营养价值也丰富，几乎都是家家必备的夏季养生汤。

2：新鲜排骨剁成小块，然后用清水洗干净血沫。干黄豆最好是提前一晚上浸泡好，方便到时候煲汤的时候，食材里面的营养成分，能够有效的融合在汤煲里面。

3：新鲜苦瓜，我们先对半切开。大家都知道，苦瓜虽好吃，但在食材的处理上，还是有讲究的，不然煮出来的汤会有苦味，所以我们一定要要把苦瓜瓤里面的籽取干净，再将那层白色的膜，用工具将苦瓜内壁刮干净，后把苦瓜切成块状，放置在清水中浸泡1个小时，最大限度的将苦瓜的苦味去除。

4：很多朋友煲出来的汤，总是会浑浊不堪，这是因为细节没有把握好。新鲜排骨，我们放入锅中，先焯烫一遍，加入姜片，将排骨里面的血水和浮沫煮出来，到时候用砂锅煲出来的汤，才会既好看又好喝！

5：焯水后的排骨，我们用清水洗干净，然后放入砂锅中，随后将事先浸泡好的黄豆，也一同放入砂锅里面。加入足量的清水，大火煮开。

6：食材煮开后，我们再将苦瓜放入，煲个20分钟。这是因为苦瓜比较容易熟，所以不需要煲太久。煲至食材变软后，我们放入适量食盐和胡椒粉调味。

7：不一会儿，一道清爽解腻的苦瓜排骨汤就可以出锅啦！汤煲鲜香营养，苦瓜清爽解腻，特别有利于降火去暑，夏天喝上一碗，那是再合适不过了。

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好了，朋友们！夏季消暑，记得多喝这碗汤，清热解燥又败火，营养美味又健康！后面我也会陆续更新养生汤煲，有兴趣的朋友记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！