宋朝是个酒风盛行的国家,在喝酒时,对器皿、酒都有很高的要求

淑清谈历史 2023-03-17 18:43:22

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中国人喜欢喝酒,心情好的时候就来一次,心情不好的时候就来一次,心情不好的时候就来一次,再来一次就是两次,而且中国人也有饮酒的习俗,中国人的酿酒方式不同于西方人,而是采用了一种很古老的方式。

首先,就是粮食的栽培,这一点,李子柒已经做到了。中国人几乎每一家都会有一次喝酒的机会。这就是所谓的“吃吃喝喝”,葡萄酒也渐渐变成了中国的一种财富。

在古代,人们对于酒更加的依赖,很多诗词中都会出现“酒”这个词,比如欧阳修被贬,人生黯淡,喝酒就成为一种乐趣,李白“借酒消愁”,也是一种让人心酸,让人无可奈何的意境。

正是这种对酒精的执着,使其在中国已有数千年的历史。宋朝实行“重文抑商”政策,出现了大量的文人,因此,“酒”成为宋朝文化的一个标志,凡是有“酒”的地方,都离不开“酒”,而宋朝的器物,更是与众不同。

1、一个像花瓶一样的器皿

这个器皿既可以用来盛放好的葡萄酒,又可以对饮酒人的心情产生一定的影响,就像我们现在所谓的“仪式感”一样。

其中以梅壶最为受到后人的青睐,据史书记载,此乃宋徽宗所赐,亦是宋徽宗一贯的处世之道。

宋徽宗找到一只精致的酒瓶,瓶口狭长,瓶颈短小,但整体造型优美,尤其是酒心,令人爱不释手。

正好,他看到屋里有一株梅树,便拿来一株,放进了花瓶中,然后说:“这不是一个花瓶吗?”但是,这一句话,在宫廷中和百姓中都有广泛的传播,因此,这只小瓶便被称为“梅瓶”。

梅壶起源于唐朝,到了宋徽宗时期,更是在全世界范围内流行开来,用来盛酒的时候,还会在瓶口上放上一朵梅花。因而,宋朝的酒具极具特色,极具观赏性,而作为“推广大使”的宋人,则更多地使用梅花瓶。

2、文人雅士钟情之“壶”

说到挑选美酒,宋朝文人偏爱“壶”字。其中,以宋朝的“回梁”为代表,是现存数量最稀少的一件,也是宋代“回梁”方面最有创新之作。

这个罐盖,其实就是一个装饰,里面装的东西,与水没有任何的联系,因此,这个罐盖也就没有多大的意义了。

这是一件极富创造性的艺术品,同时也反映出宋朝匠人的创造性。宋朝人民对自己的生活还是很关心的,对自己的生活也很感兴趣。

“玉壶先春”这句话,大家都知道,这是苏东坡的一句话。传说苏轼到景德镇探望旧友,觉得如此匆匆而过,实在是太遗憾了,就在大街上游荡。

他来到一位小贩跟前,开玩笑地说道:“景德镇是个好东西,你学着点吧。”

最后,画家做了一只玻璃花瓶。苏轼对他的评价很高。不过,这并不能证明这一点,但至少可以证明,当时的人们,使用这种茶壶的人,实在太多了。

3、酒令和祝酒词所产生的其他产业

从很多著名的作品中,我们可以看出,在喝酒的同时,还能进行一定程度的博彩活动,例如王羲之《兰亭集序》中,就有一句“曲水流”,是一位友人借酒消愁而作的诗句。

在这样的文学中,游戏并不只是为了好玩,而是为了让人觉得它很有品位,很有品位。宋朝人对此也毫不逊色,并以此为基础,产生了许多与之相关的文娱用品。

在宋代的宴会上,很多人都希望在宴会上大显身手,彰显自己的地位,而“对”字令则是最佳的人选。根据史书记载,这是一种非常讲究文采的东西,也就是在危急时刻,能够写出几个比较难写的句子。

虽然很难,但在宋朝文人中很受欢迎。因为国策的缘故,士子们多了起来,每个人都想要在那个时代扬名立万,所以对这些消遣都很感兴趣。从这一点就可以看出宋朝宴会的盛况。

1、酒具的制造工艺高超

以陶器为主,而在宋朝,饮酒用具更是有了南北方大融合的趋势。南北方的饮食虽有差异,但在酿酒用具方面,则是南北方合而为一。

在商品经济发达的今天,商贾数量不断增加,商业活动日益活跃。宋朝的文人更加讲究文雅,因此,墨色在青花瓷上的流行,也使青花瓷的销售大大增加。这对宋朝的酒具来说,是一个大胆的创新。

2、图案相互补充,增添了很多特点

在中国,不同形状的纹饰有不同的意义,宋朝的酒具就是如此。既然要送礼物,自然要选择适合自己的风格。

可以说,在宋朝,人们对花纹的选择是多种多样的,它们不仅是过年、走亲访友时必不可少的礼品,而且也反映了人们追求更好的生活方式。

不可否认,这是一个非常有传奇色彩的宋代,人们在生活的方方面面,都有一种“仪式感”,那就是礼节。相对于其他王朝而言,宋朝在文化积累和成就方面,更加重视对人的精神和文化的追求。

参考文献:《宋朝酒文化研究》、《宋史》

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