过去几天时间里，TikTok上出现了一个奇奇怪怪的词条，翻译过来大概就是“美国的橡胶水果”，许多美国人在TikTok上讲述了他们在超市购买水果后令人不安的经历：掰不断的西瓜片、有弹性的蓝莓和葡萄、不会腐烂的蔬菜，这是TikTok上的博主们在恶搞么？

现在，你只要在TikTok按照相关的词条进行搜索，你能找到大量的相关视频，有的播放量近千万，这一切的起因是一位居住在西雅图的美国人Kiva，她讲述了自己的一段亲身经历，在当地的超市买了一个西瓜，这一个西瓜花了8美元，然后她发现这个西瓜很难被切开，切开之后颜色鲜艳，看起来很好吃，可是西瓜拥有惊人的弹性，掰不断。

我把视频截出来一部分，你们感受一下。Kiva在视频中说：“看上去很好吃，可是吃起来非常糟糕，你吃过有弹性、可以随意弯曲的西瓜么？我的孩子把西瓜带回来，我给孩子们切西瓜，可是为什么西瓜变得如此有弹性？”

Kiva尝了一口之后，脸上露出厌恶的表情，似乎口感并不好。然后评论区就精彩了，一位网友说：“这不奇怪，我见到过橡胶鳄梨、西瓜、香蕉、蓝莓等等”，另一个网友表示：“我早就不相信超市了，我只相信在路边随便卖的西瓜”。

这并不是在tiktok上第一次出现质疑美国食品安全的人了，Dion就曾经发布视频，他买了几个有机鸡蛋，每颗鸡蛋上都印有红色的标签，可是他打开鸡蛋的时候，发现红色标签的燃料已经完成渗透进蛋黄和蛋壳了。视频大火之后，迅速引起了美国网友的关注，从北卡罗来纳州到德克萨斯州的购物中心、大型商超，都被网友扒出有类似的水果：牛油果的皮可以跟塑料纸一样脱落等等。

一位叫做奥斯本的美国女性发布了一个视频，她打算用一盒蓝莓给自己的孩子制作点心。可是她扔掉一些看起来不好的蓝莓时，发现了奇怪的事情，因为她把蓝莓扔进垃圾桶时出现了空洞的声音，她很好奇捡起来，发现这些蓝莓无论怎么用手指挤压，蓝莓都不会破裂。

现在，这一风潮开始拓展到Reddit、油管上了，你用相关的词条能找到许多类似的情况和视频。一位美国网友分享了自己的经历，他说把一颗西瓜软糖扔到花园里，糖自然会吸引蚂蚁、昆虫的，再不济也会自然降解。可是一周之后，他发现这颗糖原原本本的出现在原来的地方，没有任何动物和昆虫敢靠近软糖。

也有人表示自己买了一些青椒、苹果等蔬果，本来打算给自己做一顿晚餐的，临时接到电话出去了一段时间，忘了放在桌子上的蔬果，2周之后回家发现这些东西居然保持新鲜，没有腐烂。

根据美国国家医学图书馆的PubMed数据，过去六十年来水果、蔬菜和基本粮食作物的营养质量的下降是一个事实，美国的专家们把问题归纳为自然农业向化学农业转变产生的农艺问题，这导致水果中必须的营养素减少，也影响了水果的质量和质地。也有美国专家直接表示：“什么叫做西瓜里有添加剂？明明是无良超市，把过期、接近腐烂的西瓜摆出来卖，这时候的西瓜有弹性的”。

这就是睁着眼睛说瞎话了，因为这西瓜看起来一点都不像是要坏掉的样子。这些解释并不能让美国网民满意，现在普遍认为是这么一个原因：美国的农业使用特定的化学物资喷洒肉类、蔬菜、水果，可以避免他们变质，这可能是导致看起来像塑料、橡胶的原因。我翻译一下：使用了防腐剂。

其实，美国的食品安全问题不是一天两天了，美国、日本乃至欧洲对于添加剂的使用管控是非常宽松的，我们国家的食品管理要求是必须把添加剂给标识出来，而他们则是可以不标。日本和美国一直是添加剂的重灾区，甚至，最近欧盟允许带有老鼠屎、蟑螂的大米上市，因为他们实在管理不过来了。不信？你可以翻翻他们的食品安全相关的规范，每一年美国的食品安全问题都会登上新闻（上图），可是美国主打的就是一个：我知道问题，可是我就是不改。

2019年，美国一篇长篇累牍的报道引起轰动（上图），这篇报道的标题叫做“How Safe Is Our Food?”他列举的数据让美国人触目惊心，美国疾控中心数据显示：每年每6个美国人，就有1人患上了食源性疾病，每年有3000人因此死亡，这些感染包括了大肠杆菌、沙门氏菌、弓形虫，近10年来通过DNA技术的开发，这些感染源追溯源头的能力得到提升，这让美国人产生了一个疑问：美国的餐桌真的安全么？

这些食品安全问题涵盖了新鲜的蔬果、新鲜的肉蛋制品、预制菜。没错了，美国才是预制菜使用最频繁的地方。甚至我们简中论坛经常说的什么科技与狠活，这些狠活的老祖宗就是来自于日本跟美国，而且在美国不少地方都是合理合法的。

美国自然科学（SCI AM）有一篇报道非常完美概括了美国的食品安全历史，他的标题叫做《美国食品案的肮脏历史凸显了独立监管的重要性》（上图），大概意思是美国的食品安全需要第三方来监管，而不是厂商自己监管自己，他概述了美国的食品问题：19世纪，美国的牛奶里加甲醛防腐、在肉类加硼砂防腐，在葡萄酒里加色素，由此拉开了美国轰轰烈烈的食品添加剂问题，到现在虽然许多问题已经解决了，可是大量添加剂，依然是美国食品的重大隐患。

现在，意大利媒体已经开始跟进美国的橡胶水果的问题，欧盟其他国家也陆续跟进，媒体现在关注的焦点是：欧盟会不会从美国引进水果。会不会引进不知道，不过一个月前英国的问题，其实已经足够说明了。

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