以下是几种可能农残较高的蔬菜：

1、韭菜、卷心菜：这两类蔬菜的虫害比较严重，因此农民可能会使用较多的农药进行防治。

2、小白菜、菠菜、空心菜：这些叶类蔬菜的生长周期相对较短，农药可能来不及分解就已经上市。此外，空心菜由于其特殊的生长方式（常被反复采摘），根部可能会继续生长并积累农药。

3、豆芽菜：为了提高产量和外观，豆芽菜可能会受到农药的喷洒，导致农药残留较多。

4、花菜：花菜表面凹凸不平，难以彻底清洗，容易残留农药。

接下来，我为你介绍6个去除蔬菜农残的小妙招：

1、清水浸泡和流水冲洗：这是家庭最常用的方式。一般建议浸泡10-15分钟，因为浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。

2、使用盐水浸泡：盐水可以促使农药充分溶解。蔬菜先用清水冲洗3遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对于包心类蔬菜，可先对半切开，放在清水中浸泡一小时，再用清水冲洗。

3、使用碱水或小苏打：它们都是呈碱性的，能够起到减轻蔬菜中有害物质含量的目的。在水中放上一小勺碱粉或小苏打，搅匀后再放入蔬菜，浸泡五六分钟，然后用清水漂洗干净。

4、使用淘米水：淘米水本身的黏性可以吸附食物表面附着的农药和化学物质。将蔬菜清洗干净后，用淘米水浸泡十五分钟左右，然后取出用清水洗净。

5、去皮：去皮是最可靠的去除农药残留的方式之一，大约可以去除90%以上的农药残留。特别是对于瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、冬瓜等，可以先去皮再处理。

6、焯水：很多农药是不耐受高温的，温度一高就会挥发分解或者分解成低毒的物质。因此，可以用热水对蔬菜进行焯水处理，一般1-2分钟即可。

掌握这些去农残的小妙招，可以帮助我们更安心地享用蔬菜。