中国食品安全网讯（刘籽良 韩璐）春节将至，为有效防范食品安全风险，严防不合格肉及肉制品流入市场。近日，西安灞桥区市场监管局积极开展肉及肉制品市场安全隐患专项排查，进一步规范市场秩序，着力保障群众饮食安全。

检查肉质新鲜程度 图片来源：“”微信公众号

本次检查以农贸市场为重点，执法人员检查经营单位主体资质、从业人员健康证，重点检查经营者是否落实索证索票、进货查验、采购记录等制度，是否落实“两证两章”（即：动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）等情况，确保生鲜、冷冻肉等畜禽肉类及其肉制品来源可查、去向可追。同时要求各肉类经营者严格落实食品安全主体责任，确保各种肉类食品来源合法合规，让消费者吃得放心、吃得安心。

查验票证 图片来源：“”微信公众号

下一步，灞桥区市场监管局将持续加强肉制品市场日常监管，全力规范辖区鲜肉及肉制品市场秩序，确保广大群众买得放心、吃得安心。