文章来源：郑州大学附属郑州中心医院

肝，可以说是咱们身体里最 “繁忙” 的器官之一

肝脏拥有 500 多种功能，每天需要进行几百种化学反应，且 24 小时无休。

无论是体内还是体外的毒物，都一并由肝脏化解。

俗话说的好，养肝就是养命。

肝脏这么厉害，咱们一定得好好爱护，今天咱们和消化内科二病区副主任、主任医师肖兴国一起看看，生活中的哪些行为和习惯，是在悄悄守护肝脏吧！

无

意

识

保护肝脏的

7个行为

01

果断扔掉变质食物

变质食物中往往含有大量细菌和毒素，特别是黄曲霉毒素(常见发霉的玉米和花生)这些毒素会对肝脏造成损伤，也是可能导致肝病、肝癌的危险因素。

一旦发现食物变质，无论多么可惜，都要果断扔掉，保护肝脏不受侵害。

02

用无糖茶代替饮料

甜饮料和甜食中往往含有大量游离糖，热量也较高。

习惯饮用含糖饮料的成年人，与更高的脂肪肝病患病率明显相关，摄入量越多，风险越高。

但很多人就喜欢喝点有味道的，无糖茶饮就是对肝脏友好的代替品。

03

喜欢喝咖啡

一项涉及7万人的荟萃分析显示，每天喝3杯以上咖啡的人群比不喝咖啡的人群患非酒精性脂肪性肝病风险降低 23%。

也有研究发现，爱喝咖啡的人群肝脏纤维化的风险降低了 32%。

这种好处可能与咖啡中的植物化合物有关。

但建议不要加糖，没有喝咖啡习惯的小伙伴也不必为了护肝特意喝。

04

讨厌参加酒局

酒精是肝脏的头号敌人，长期大量饮酒会导致酒精性肝病，甚至肝硬化、肝癌。

酒精已被明确列为一级致癌物，最理想的选择是滴酒不沾。

酒局上喝酒又多又快，对肝脏造成巨大挑战。

05

爱吃绿叶蔬菜

一项新发布的研究显示，饮食中摄入大量绿叶蔬菜可以降低肝脏脂肪变性或脂肪肝的风险。

蔬菜中丰富的维生素和膳食纤维也有益肝脏健康。

中国居民膳食指南建议，每天吃500 克蔬菜，其中深色蔬菜占 1/2。

06

不迷信保健品

一项发表在《胃肠病学》上的研究显示，保健品已经成为了在我国引发药物性肝损伤的主要原因之一。

保健品可能含杂质，且摄入量难把控，增加肝脏代谢负担。

保健品不能代替天然食品。

滥用不明品牌来源的保健品，只会对肝脏起「负作用」。

07

不爱吃生食

鱼虾贝类、肉类等食物可能携带寄生虫或细菌，生食会增加肝脏感染风险。

能够诱发肝癌的肝吸虫，在部分地区感染率极高，这主要与当地人民喜吃生鱼、生虾饮食生活习惯有密切关联。

某些正规来源的海产刺身和牛肉可以生吃，但淡水水产和其他肉类，建议不要冒险了。

肝脏每天都在默默守护我们，我们也不要辜负它呀～