李大叔今年65岁，在去年被查出罹患肺癌，好在病程还处于早期，经过治疗很快就出院了。在出院前，医生叮嘱他要积极服药并定期复查。

但在回去后，邻居们来看他的时纷纷告诉他“是药三分毒”，建议食疗最保险。本来就没什么文化的李大叔还真信了，还问他们要了“秘方”——喝柠檬水。自那天之后，李大叔的日常饮用水就都变成了柠檬水，每天要喝上好几杯。

连续喝了近1年时间，李大叔身上出现了肩颈部疼痛症状，在家人催促下才去了医院检查。经检查，发现原先的肺癌发生了骨转移。了解过往史后，医生才得知李大叔天天喝柠檬水“抗癌”，也因此严厉批评了大叔，这不是拿身体在开玩笑吗？

一、防癌症吃柠檬？比化疗效果还强？

从上个世纪90年代开始就有科学家发现，柠檬及其他几种柑橘属水果中富含的柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分在癌症研究中展现出了不错的抗癌潜力，于是对这个方向的探索就此展开。

在最早的实验中，科学家们发现柠檬苦素在抑制癌细胞发展上效果不错，包括宫颈癌细胞、乳腺癌细胞以及肝癌细胞等。除了柠檬苦素外，柠檬内的几种黄酮类成分也有类似的作用，对癌细胞有一定的抑制作用。

后续研究人员又进行了一些动物实验，结果发现这些成分在动物身上也发挥了类似的作用。

但这些研究其实都不靠谱，因为动物、细胞实验上得到的结果不能直接作用于人体。是否有相同的作用，需要严格的多期临床试验，目前的研究结果不足以证明柠檬可以抗癌，号称“柠檬可抗12种癌”、“比化疗药物作用强”的说法均不可信。

还有说法称，摄入柠檬水可帮助调节体内的酸碱平衡，让体质发生变化起到抗癌作用。

这个说法也同样不靠谱，人体的酸碱平衡体系非常复杂，基本不会受到食物的影响和改变。盲目摄入过多柠檬水，不仅无法改变体质，还会刺激胃粘膜，引起胃部不适发生，对于本身有胃炎、胃溃疡问题的人来说，更是雪上加霜。

二、民间流传的“抗癌偏方”，90%可能害了你？

喝柠檬水可抗癌的说法只是民间偏方的其中一个，还有这些所谓的“抗癌秘方”，其实也不靠谱。

1、吃三七就能抗癌？

传言称三七内的皂苷成分可起到抗癌作用，但关于皂苷作用的观察大多都集中在血管疾病上，并没有所谓的抗癌作用。如若发现商家宣传三七可抗癌，一定不要购买！

2、喝红豆杉树皮水能抗癌？

红豆杉树皮上可提取出紫杉醇成分，该物质是个常见的化疗药物，具有抗癌的作用。于是很多商家开始打起了红豆杉的主意，宣传红豆杉树皮水可抗癌。

但是！任何不谈剂量谈作用的说法都是在“耍流氓”。

数据显示，约13.6kg的树皮才能提取1g的紫杉醇，临床上治疗一位卵巢癌患者需要3~12颗百年以上的红豆杉树。且不说这是通过严格操作提取出来的，让人单吃这么多树皮也做不到。

另外，误食过量的红豆杉会导致身体中毒，轻则出现头晕、瞳孔放大、呕吐等症状，严重时可致死。早在2002年，卫生部就明令禁止将红豆杉作为保健食品、食品原材料使用。

3、秋葵是“绿色人参”？

秋葵一直被认为是健康蔬菜，甚至有“绿色人参”的称号。但它本质上只是一种蔬菜，内里的成分不外乎是水、维生素、微量元素以及一些矿物质，适量吃秋葵的确对身体有好处，但想要通过吃秋葵来抗癌，显然是不可能的。

三、有没有靠谱的抗癌方法？院士告知4个方式

世卫组织旗下的国际癌症机构发布的报告称，约有1/5的人会患上某种癌症。而癌症的发病率，会在80岁后达到峰值。

国家癌症中心党委书记张勇也曾表示，癌症是一种可防可控的疾病，约有4成的癌症发生可通过控制癌症危险因素来预防。陕西省肿瘤医院中西医结合肿瘤内科副主任袁彬也曾指出，导致癌症发生的原因都不同，通过控制日常的不良生活习惯，与降低癌症发生之间有很大的关系，日常要做好这几件事。

1、防癌第一步从早筛开始

中国工程院院士、山东省肿瘤医院院长于金明表示，我国群众对于癌症的早诊早治认知不足，很少有人会进行有效的早筛手段，以助于让癌症确诊即中晚期，失去最佳的治疗机会。针对癌症这个疾病，要根据自身情况制定适合自己的早筛项目，具体的建议咨询专业医生。

2、反对用营养品防癌

中国工程院院士郝希山曾公开发表讲话反对保健品，市面上有各种各样号称可防癌的保健品，但这些可能只是在动物或细胞实验上有一定作用。就目前来看，没有任何的保健品、营养品被证实对人类有防癌作用。

3、别让不良生活诱发癌症

中国工程院院士、临床肿瘤学家孙燕院士一直保持良好的生活方式，包括睡眠充足、饮食规律、积极锻炼以及不抽烟饮酒等，这些小的生活细节，没有注意好会逐渐对身体累加伤害，积累到一定程度时可能一并爆发，诱发癌症。

4、保持良好的心态

好的心态对于身心健康也非常重要，长期处于抑郁、紧张等不良情绪下，不仅会让整个人都消极懈怠，还会增加癌症的发生风险。

癌症的发生是由多种因素共同作用下导致的，日常想要预防癌症需要从细节上去进行改变，单靠某一种食物根本起不到抗癌的作用，对此一定要持有正确心态。

参考资料：

[1] 《想防癌症吃柠檬？远远不够！你得这么做》. 果壳病人 2015-07-01

[2] 《抗癌偏方竟成催命符！这10个不花钱的防癌方你一定要知道》. 家庭医生 2017-05-26

[3] 《【健康】滚蛋吧，肿瘤君！三位肿瘤院士的10条防癌建议，你能做到！》.人民日报 2015-08-31

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