人们常说食物要吃到原汁原味，吃到食物本来的味道，其实这种做法最适合新鲜的食材，特别是海鲜类的，活着的时候肯死了的时候味道天差地别，如果你也想吃到原汁原味的家常菜，那我今天分享的这3道家常小菜就千万别错过了，食材丰富香酥下饭，干净又有营养，真的太过瘾了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【芥末鱿鱼】

主要食材：新鲜的鱿鱼，豆芽菜，芥末，蒜末，小米辣，葱段，盐，白砂糖，生抽，姜片，料酒，配菜加上佐料也就这么点，所以对鱿鱼的新鲜程度要求很高，只要鱿鱼够新鲜的，那就肯定是没问题。

【具体做法】

1、首先来调制芥末酱汁，碗里加入适量的芥末，再来适量的蒜末，小米辣，少许的盐和白砂糖，淋上一勺滚烫的热油激发出香气，接着再来半勺生抽搅拌均匀即可。

2、豆芽菜加点盐，焯水一遍后捞出沥干水分铺在碗底，接着把鱿鱼改花刀，锅里水开后加入几片生姜，再来1勺料酒，下入鱿鱼，大火煮开焯水，把鱿鱼煮至开始卷起来，那就差不多可以了。

3、捞出来沥干水分铺在豆芽上面，来点葱段，淋上调制好的芥末酱汁，搅拌均匀就可以上菜了。

【菠萝烤鸡翅】

主要食材：菠萝，鸡翅，蜂蜜，生抽，盐，蒜末，蚝油，黑胡椒粉，配料比起第一道菜更简单，有个烤箱或者空气炸锅就能轻松完成，推荐新手一定要学一次。

【具体做法】

1、鸡翅2面改几刀后放碗里，加入适量的蒜末和菠萝粒，接着再来半茶匙的盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，少许的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制至少1个小时以上。

2、把腌制好的鸡翅垫在烤箱纸上面，大块的菠萝肉铺在鸡翅上，空气炸锅180度先来烤15分钟走呀，中途把鸡翅翻到菠萝上面。

3、给鸡翅刷一层的蜂蜜水颜色会更好看，继续烤个7-9分钟，时间到就可以出锅了。

【南乳炸酥肉】

主要食材：五花肉，葱段，姜丝，料酒，生抽，蚝油，椒盐粉，辣椒粉，玉米淀粉，外酥里嫩不仅下饭更下酒，别说小孩子爱吃了，这样的一块五花肉，只要是爱吃肉的人都难以拒绝。

【具体做法】

1、五花肉整块清理干净后切成2厘米厚的后片放碗里，加入葱段，姜丝，1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油，适量的胡椒粉和椒盐粉，玉米淀粉半勺，抓拌均匀腌制至少15分钟以上。

2、起锅烧油6成油温左右下入腌制好的五花肉，慢火把五花肉煎至一面金黄定型后，接着换另一面继续慢火煎肉。

3、直至2面煎至定型，捞出沥干油脂剪刀剪成小块，再撒点椒盐粉什么的增加香味的层次感，就可以开吃了，可以用空气炸锅的话就更简单了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。