以固定化假丝酵母脂肪酶为催化剂，研究了无溶剂体系中甘油和癸酸直接酯化合成癸酸甘油酯的反应条件。
一种常见的18-碳不饱和脂肪酸，存在于亚麻籽、棉花籽及其他植物油的甘油脂中。
粗产物经除去皂、盐等杂质后，即得食品级脂肪酸蔗糖甘油酯。
在另一实施例中，乳化剂组件（1）还包括：（四）约0.002%至约2.0一个或多个部分甘油酯%。
酶法合成癸酸甘油酯及其产物分布的研究
酶促酯化合成多不胞和脂肪酸甘油酯
固载磷钨酸催化合成中碳链甘三酯的动力学和热力学研究
无溶剂体系酶催化合成富含共轭亚油酸甘油脂的研究
无溶剂体系中脂肪酶催化合成癸酸甘油酯
无溶剂酶促合成癸酸偏甘油酯的热力学和动力学
高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定脂肪酸和甘油酯的含量
柠檬酸甘油单、二棕榈酸酯的薄层色谱分析
气相色谱法测定生物柴油样品中脂肪酸甲酯和脂肪酸甘油酯的含量