酱油生产中添加酵母菌以增加酱油香气是一个重要的生产环节。
结论：45份活性乳酸菌饮料中乳酸菌数合格率是比较低的。
培养后期，细菌、酵母菌和有效钾变化趋势不同。
阴道内的细菌很多，该如何分辨其中何者是酵母菌、真菌、细菌或滴虫呢？
中温大曲中细菌、酵母、霉菌和放线菌数量均高于高温大曲。
结果表明，吐温-20确实对酵母菌吸附锶具有正面的影响。
简要的介绍了如何培养酱油生产中所用酵母菌。
小曲中的微生物主要有霉菌、酵母以及少量的细菌，在小曲上能看到的菌丝基本上都属于霉菌。
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