其研究对恩施自治州食用菌产业发展和农业产业结构调整具有指导意义。
前言：目的：概述食用菌的营养成分及主要药理作用。
结果表明，菌草香菇的营养成分接近于、有的甚至略高于木屑香菇，是一种营养价值较高的食用菌。
它是一种食用真菌，并且在亚洲市场上它又作为一种药用真菌出售。
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
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块菌是一种珍稀的美味野生食用菌，主要生长在法国、意大利、克罗地亚和斯洛文尼亚；
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