全球之旅｜我在法国——安道尔

01

小朱个人经历

在安道尔，我见到了一个当地华人小朱，

小朱是浙江杭州人，2014年到法国图卢兹读研，学习的是税务审计专业。

2016年毕业后去了英国，在英国培训2个月后被外派到安道尔，就一直从事税务审计工作（所以他对安道尔的税务政策非常了解，跟我讲了很多）。

2018年，当时他一边工作，一边想到在安道尔还没有一家中餐面馆，他平时喜欢吃面，要不自己开一家面馆试试？

就这样他的面馆开业了。

可是2020年年初全球疫情突然到来，他的面馆也因为疫情遇到了6个月的毁灭式打击。

小朱说：“当时我们店里的开支还是要照常支出，员工工资，门面租金我们房东算好商量了给我们打了8折，整个门面处于停业状态6个月。我当时全靠自己正职（税务审计）这个工作去补贴这个门面，一个月大概补1万欧进去……”

好在6个月过后，安道尔解封，游客陆续恢复，他的餐馆生意逐步恢复。

他说疫情6个月解封后那两年，生意反而更好一些。

小朱热情邀请我去了他两家餐厅品尝，这是第一家面馆（另一家是中餐厅炒菜的），主要就是卖面的，味道很正宗。

我品尝了两道小菜，我喜欢这个油炸虾，虾皮已经炸到脆可以直接吃，鸭肉有点偏干，他说是比较改良本土化了一些。

这个面条是重头戏，他直接请了国内青岛的拉面师傅现场做面，所以这个面条是手工面，很劲道。

02

又开了一家中餐馆

这家店就是他的中餐馆，位于老城区，我点了这份四川牛肉和米饭，这家餐馆价格也很平民化。

他说主要是做本地人（安道尔）生意，所以口味更加白人中餐一些。

小朱餐厅的两个服务员小哥，很热情，我跟他们聊了一会儿，他们俩是出生于安道尔，但是父母来自于葡萄牙北部。

所以，他们会西班牙语、葡萄牙语、加泰罗尼亚语，少量英语（不知道会不会一些法语）。

后来我去查了安道尔的人口结构，发现安道尔的人口中安道尔人仅占33%，西班牙侨民占43%，葡萄牙人占11%，法国人7%。

（所以我还真不知道我遇到的哪个人是真的安道尔本地人，该不会那天在街上骂我那个喝酒的流浪汉是安道尔人吧？）

03

中国游客开始来了

小朱说，从今年开始，安道尔突然出现了团队游客。

是这样的。在西班牙的旅行社，在研发旅游线路的时候，觉得安道尔也可以加入进来，多数算“刷”一个国家。

所以华人旅行社会这么安排，从马德里→萨拉格萨→安道尔→巴塞罗那。

我说，我在安道尔这两天市中心也看到好几群中国游客。

小朱说，今天我们餐厅就接了两个团，一个是17人的小团，另外一个38几人的大团，旅行社来安道尔基本都在他这里吃。