进入秋天以后，说实话温度没啥变化，但是明显能感受到，确实“燥”了不少，最近这段时间很容易上火。入秋以后，别管温度如何，饮食都得做好相应的转变了，夏天那些解暑的、寒凉的食物少吃。

预防秋燥刻不容缓，在秋天前期，再忙也要吃5样，“食补”是最简单、最方便、最健康的养生方法。常吃这5样，润燥祛火，滋阴补虚，帮助我们养好身体，健康舒坦度秋，不遭罪。

秋藕最养人，秋天的莲藕最值得吃，营养价值极高，常吃增强免疫力，身体更强壮，滋补润燥效果好。

【麻辣藕丁】

食材：莲藕、大蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、蚝油、生抽、食用油

将莲藕削皮洗净后，切成小丁，放在白醋水中浸泡着。干垃圾啊哦切段，大蒜切末，花椒准备几粒，锅内倒油烧热后，下入干辣椒、大蒜、花椒，炒香以后倒入藕丁，翻炒2、3分钟以后，加上盐、鸡精、蚝油、生抽调味，快速炒匀后出锅。

百合也是润燥、滋补的好东西，在入秋以后常吃百合，可以“去秋燥”，看似不起眼，实际上值得多吃。

【百合银耳汤】

食材：百合、银耳、枸杞、大枣

百合洗净，银耳泡发好洗净，然后撕成小块，顺便将枸杞和大枣也稍微清洗一下。接着把锅子准备好，百合、银耳、大枣都放进去，添上清水开始煮，先用大火烧开，再用徐小火继续炖上1个小时左右，最后加上枸杞，加上糖调味，就可以关火开喝了。

山药同样是很重要、很健康、很有营养的东西，常吃它滋补效果好，润燥、祛火、增强免疫力。

【木耳炒山药】

食材：木耳、山药、葱花、青椒、盐、鸡精

木耳泡发，山药切片，青椒切块，葱花切末。锅内倒油烧热后，先把葱花炒香，再倒上木耳和山药翻炒，炒上几分钟直至将其炒到断生以后，再把青椒倒入锅中，加上盐和鸡精调味后，出锅。

南瓜也是滋润的好东西，补水、补充膳食纤维、补充维生素等等，常吃滋补润燥效果佳，正是秋天的时令菜，要多吃。

【煎南瓜饼】

食材：南瓜150g、白糖30g、糯米粉120g、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量

1、南瓜削皮以后，放入锅中开始蒸，蒸上20分钟左右，直至将其彻底蒸熟，蒸到软烂以后，取出来压成泥。

2、白糖、糯米粉、鸡蛋都倒进去，充分搅拌均匀，然后团成一个面团，上面盖上保鲜膜，放冰箱醒发30分钟，随后取出来分成一个个的剂子，都揉成圆饼状。表面裹上面包糠，锅内刷一层薄薄的食用油，下入南瓜饼开始煎，煎到两面金黄后，出锅开吃。

这段时间，秋梨也开始大量上市了，新鲜、便宜、口感好，水分特别足，常吃润燥祛火、滋阴补虚。

直接吃，或者拿它来煮银耳雪梨汤，都是不错的吃法，每天吃一个，润喉效果也好。