由于生活水平的提高，许多人越来越多地面临着“三高”——高血压、高血脂和高血糖的问题。这些疾病影响着生活质量，还可能带来更严重的健康隐患。

不过，有许多天然的食材，来应对这些问题。炎热的夏天里，有3种瓜类特别值得食用，对控制“三高”有着显著的效果。

1. 冬瓜：利尿降压的清凉佳品

冬瓜，又称白瓜，是一种常见的夏季蔬菜，其营养价值非常高。它含有丰富的维生素C、钾离子以及膳食纤维，能够帮助人体排出多余的水分和毒素，具有很好的利尿作用。冬瓜的低热量特性，使得它成为减肥和控制体重的理想选择。

【冬瓜排骨汤】

食材：新鲜冬瓜500克，排骨200克，姜片若干，清水适量，盐少许。

详细做法：

1. 排骨洗净，用开水焯一下去除血水；冬瓜去皮切块备用；

2. 将排骨、姜片放入锅中，加入食盐鸡精，和足够的清水煮沸；

3. 转小火慢炖约30小时，加入冬瓜，继续煮至冬瓜软烂，加点香油，出锅即可。

2. 苦瓜：降糖降脂的良药

苦瓜，因其独特的苦味而得名，但正是这种苦味，让它成为了一种极好的降糖食品。苦瓜中含有类似胰岛素的成分，可以帮助调节血糖水平。此外，苦瓜中的多种维生素和矿物质，也有助于降低血脂。

【苦瓜炒蛋】

食材：新鲜苦瓜1根，鸡蛋3个，盐适量，食用油少许。

详细做法：

1.苦瓜去籽切片，用盐腌制片刻，然后用水冲洗干净；鸡蛋打散备用；

2.锅中加油，倒入蛋液快速翻炒成蛋花；

3.加入苦瓜片快速翻炒，放入食盐，鸡精，炒至苦瓜熟透即可出锅。

3. 南瓜：甜而不腻的养生佳肴

南瓜味道甜美，还富含β-胡萝卜素、维生素A和多种矿物质，这些成分对于降低血压和血脂，都有积极作用。南瓜中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题。

【南瓜粥】

食材：新鲜南瓜200克，大米100克，清水适量，冰糖少许

详细做法：

1.南瓜去皮切块，大米淘洗干净；

2.将南瓜块与大米一同放入锅中，加入适量清水；

3.大火煮沸后转小火慢慢熬煮至南瓜与米粒软烂；加入冰糖调味；继续熬煮至粥体浓稠即可。

这三种瓜，富含对身体健康有益的营养素，多尝试这些简单易做的食谱，让自己的餐桌更加丰富多彩，也为自己的健康加分。合理的饮食搭配，和健康的生活方式，才是预防“三高”的最佳策略。