安徽大学、福州大学和南昌大学，这三所被认定为“211工程”的高等学府，各自在学术、科研、教学等方面都拥有独特的优势和实力。然而，要判断哪所大学的实力更胜一筹，并非易事，因为这涉及到多个维度的比较和考量。

首先，我们来看安徽大学。安徽大学坐落于历史文化名城合肥市，是安徽省属重点综合性大学。作为“双一流”和“211工程”建设高校，安徽大学在学科建设、师资队伍、科研成果等方面都有着显著的优势。特别是其在外语和人文社科学科方面的实力，更是在国内外享有盛誉。安徽大学拥有多个国家级和省级科研平台，培养了大批优秀的人才，为地方和国家的经济社会发展做出了重要贡献。

接下来，我们来看福州大学。福州大学位于福建省福州市，以理工科为特色，其化学学科在国内高校中名列前茅。在氨能源催化项目等科研领域，福州大学具有国际领先的科学和技术优势，为国家的绿色能源产业做出了重要贡献。此外，福州大学在师资力量、教学设施等方面也具备较高的水平，为学生提供了良好的学习和研究环境。

最后，我们来看南昌大学。南昌大学是江西省唯一一所“211工程”高校，以其卓越的学术水平和综合实力在江西省内排名最高。南昌大学在食品科学与工程学科上表现尤为突出，达到了A级水平，位列全国前列。此外，其在LED光源技术、临床医学、化学工程等学科方面也具有较高的学术地位。南昌大学注重科研创新和人才培养，为国家和地方的经济社会发展提供了有力的支撑。

综合比较这三所大学的实力，我们可以看到，每所大学都有其独特的优势和特色。安徽大学在外语和人文社科学科方面独树一帜；福州大学在理工科和绿色能源产业方面具有较高的科研实力；南昌大学则在食品科学与工程等学科上表现突出。因此，要判断哪所大学的实力更胜一筹，需要根据具体的学科领域、科研实力、教学质量等多个维度进行综合考虑。

此外，我们还需要注意到，大学的实力并非一成不变，而是随着时代的发展、政策的调整以及学校的自身努力而不断变化的。因此，我们在评价一所大学的实力时，还需要结合其近年来的发展趋势和未来潜力进行综合考量。

总的来说，安徽大学、福州大学和南昌大学这三所“211工程”高校都是国内具有较高学术水平和综合实力的高校。每所大学都有其独特的优势和特色，为社会的发展做出了积极的贡献。在未来的发展中，这三所大学都有望继续保持其优势地位，并不断提升自身的综合实力和影响力。