新京报讯 8月26日，广东市场监管局发布18批次食品不合格情况通告（2024年第32期），瑞山天泉、阿尔卑斯、麓湖山饮用天然泉水被检出铜绿假单胞菌。

具体而言，1批次标称梅州市瑞山天泉有限公司生产的瑞山天泉偏硅酸型饮用天然泉水（4L/桶，2024-05-09），5件样品中，有1件样品检出铜绿假单胞菌6CFU/250mL；1批次标称广东上品涌泉食品有限公司生产的“ALPS”阿尔卑斯饮用天然泉水（17L/桶， 2024-04-29），5件样品分别检出铜绿假单胞菌290CFU/250mL、200CFU/250mL、240CFU/250mL、270CFU/250mL、230CFU/250mL；1批次标称梅州雨花谷山泉水有限公司生产的“麓湖山”牌麓湖山饮用天然泉水（18L/桶，2024-05-22），5件样品中，有1件样品检出铜绿假单胞菌9CFU/250mL。

广东市场监管局提示，铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，是一种条件致病菌，对于免疫力较弱的人群健康风险较大。标准规定为5次检验结果均不得检出。此菌存在的重要条件是潮湿环境。铜绿假单胞菌的超标可能是由于产品的水源地、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工器具等生产设备、环境的交叉污染，消毒、灭菌等生产工艺对产品灭菌不彻底而导致。

编辑 王思炀

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