常听老人说：“头伏吃六瓜，身体顶呱呱”，小时候不明白是什么意思，长大了才知道，这是因为夏天气温高，入伏后天气更是炎热难耐。这个时候人体新陈代谢快，容易出汗多导致津液消耗。而瓜类蔬菜大多能清热化湿、生津止渴，正好缓解暑热症状。加上夏季炎热，人体出汗多，瓜类富含水分和营养，能补充流失的水分和电解质。下面一起来看看都有哪6种瓜吧。

推荐食谱：苦瓜凤梨排骨汤

食材：苦瓜、凤梨、排骨、姜片

做法：

1、苦瓜去头去尾，从中间破开去籽（用勺子可以轻松去籽）。凤梨取三分之一个，洗净切块备用。

2、排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出，热锅加油，下姜片，下排骨稍微煸炒几下，煮出来的汤更香浓。加入热水小火炖煮40分钟。加入苦瓜凤梨，再煮30分钟。

3、加入盐调味，再煮20分钟（中间水不够可以加水哈，就为了那口汤，别煮干了），苦瓜凤梨排骨汤就好啦，苦味和凤梨味道融合在一起，越喝越上头，喝了两大碗，终于没有那种喝很多水还口渴的感觉了，这两天吃的最舒服的一顿

推荐食谱：冬瓜猪骨祛湿汤

食材：冬瓜500克左右、莲子30克左右、猪骨头400-500克、生姜几片、桂圆肉5-10个（喜欢清甜的可以多放几个，我用了10个）

做法：

1、猪骨头提前焯水；冬瓜切块，皮不用削，如果有囊的去囊留籽 脾胃特别虚寒的人可以用姜片先爆炒冬瓜，再炖煮

2、放猪骨头、生姜、桂圆肉，大火烧开转小火煮半个小时

3、最后加入莲子、冬瓜、冬瓜籽，小火煮约20分钟，出锅前要加盐调味，喝起来可清甜了~

推荐食谱：紫苏拌黄瓜

食材：黄瓜2根约500克、青椒1个、紫苏20克、小米辣1个、食盐7克、白醋25克、白糖22克、生抽5克

做法：

1、先把黄瓜洗得干干净净，然后切掉两头。接着，把黄瓜一剖为二，再斜着切成薄片。这样切出来的黄瓜片又好看又入味。青椒去籽后切碎，小米辣也切成小圈，紫苏叶切碎。这些都放一边备用。

2、把切好的黄瓜片放进碗中，然后撒点盐和白糖，大概5克盐和12克白糖就差不多了。用手抓拌均匀，腌上30分钟。腌好后，你会发现碗里多出了一些汁水，把这些汁水倒掉，这样黄瓜会更脆口。

3、把切好的青椒碎、小米辣和紫苏叶都加到腌好的黄瓜里。再加点白糖、盐、白醋和生抽。大概10克白糖、2克盐、25克白醋和5克生抽就差不多了。你也可以根据个人口味来调整。用筷子或者手把所有食材和调料都拌匀。

4、把拌好的紫苏黄瓜放进冰箱里，再腌上30分钟。这样黄瓜会更加入味，吃起来也更爽口。尝尝味道，装盘开吃。

推荐食谱：西葫芦炒牛肉

食材：西葫芦、牛肉、蚝油、白胡椒粉、小苏打、玉米淀粉、蒜蓉、虾皮

做法：

1、西葫芦去囊，切小段，加入少许盐腌制15分钟杀出水份，洗净控干水份。

2、牛肉切薄片，加入少许蚝油、白胡椒粉、一点点小苏打、玉米淀粉水搅拌均匀，再加入少许花生油搅拌均匀封住水份。

3、起锅热油，把蒜蓉、少许虾皮爆香，加入西葫芦翻炒至断生，装盘。

4、重新起锅热油，把牛肉放入锅里，翻炒至变色，加入西葫芦，翻炒均匀即可出锅。

推荐食谱：丝瓜豆皮汤

好喝的秘密在于这个汤底，用水兑上关东煮调味粉就是简易的鲜味高汤。因为关东煮调味粉里的昆布和鲣鱼自带鲜味，搭配丝瓜的鲜甜 浓郁的蛋香，还有蒜头和肉丝赋予汤头鲜味，超级好喝！

食材：丝瓜、豆皮、鸡蛋、肉丝、米酒、白胡椒粉、酱油、关东煮调味粉

做法：

1、鸡蛋打散，蒜头切末，丝瓜去皮切块，豆皮冲洗沥干，肉丝腌10分钟备用；

2、热锅少油倒入蛋液，快速翻炒盛出备用；锅内补油放肉丝，中火炒至变色后放入蒜头爆香；接着放入丝瓜，少许盐翻炒，再加入米酒大火煮滚，挥发酒气；

3、加水，撒关东煮调味粉，大火煮滚；放入炒熟的蛋，转中小火煮至丝瓜变软（约5分钟）；放入豆皮煮1分钟，最后撒白胡椒粉调味，淋少许鲜酱油提味，完成！

推荐食谱：秋葵蒸茄子

食材：长茄子1个约300克、秋葵4个、青辣椒1个、猪油25克、食盐3克、生抽4克（或蒸鱼豉油）、陈醋2克、白醋2克、豆豉3克、鸡精3克

做法：

1、将豆豉清洗后放入碗中垫底，再将茄子洗净后切成大小约3厘米见方的块，然后摆在碗中备用；

2、秋葵和青椒切成细圈盖在碗中的茄子上；

3、调入食盐3克、生抽4克、白醋2克、陈醋2克、鸡精3克拌匀后淋在碗中，最后加入猪油25克；

4、取一蒸锅将水烧开后放入调好味的秋葵茄子，蒸制25分钟；出锅后将拌匀即可开吃了。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种瓜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。