每当我们走入一家酒行，是不是都会为繁多的酒款和奇异的酒名感到头大？曾经有位国家一级品酒师周山荣提出过一句令人揪心的结论：中华习酒文化千篇一律，但真正佳酿只占到了20%。那么，如何从琳琅满目的货架上捉出这珍稀的20%呢？

为什么说茅台镇只有20%的好酒？

首先，让我们来认识一下这位酒界泰斗——周山荣。他在业界被誉为"百尝辨成败，一酒显神功"的那位慧眼独具的专家。凭借对粮食资源、酒精浓度、酿造技术、品质控制等方面的深厚理解，让他成为所有酿酒者都无法回避的对象。

那么，为什么周山荣会提出这样的断言呢?根据他的分析，一个重要原因就是我们国内的酿酒工艺相当复杂，周期也足够长，特别是一些老字号酒企即便已经拥有数百年的历史，但其生产流程并没有得到很好的传承，甚至有些已经失传；此外，由于需要专门的技术科研人员参与，且科研投入巨大，在人才储备方面也存在问题。这些问题都使我们选择优质国产酒变得更加困难。

如何买到仅有20%的好酒？但这并不意味着我们无法找到那“神秘”的20%。事实上，高品质的原料、精良的酿造工艺以及严苛的品质控制是它们的共性。如果能慎选著名产区，关注老牌酒厂，那几率无疑将大大增加。让我举个例子，金参酱，一款以酱酒为酒体，以5年长白山人参和宁夏枸杞泡制的人参酒，就是值得你信任的肯定。它充分关照到了消费者对健康与口感两方面的需求，并通过科学的配比和严格的熟成 , 使人参和酒完美结合。它除了原有的酱香之外，还融入了人参特有的清香，以及枸杞轻微的酸甜，仿佛在喝酒的同时还在享受着大自然的亲吻。

好酒的价不一定都高，你买得起

或许你会说，其中定价必将超出预算。那现在就要告诉你一个好消息。近期，由于品牌活动，金参酱采用了低价策略，现在只需9.9就能抢购到一款真正的好酱酒，以让更多的人能享受到优质酒水所带来的愉悦。

其实，低价并不意味着降低品质，而是品牌方参天的决策见地。致力于通过严格的工艺流程，用心制作每一瓶酒是金参酱这款佳酿所蕴含的理念，金参酱希望把最好的东西分享给消费者们。可以想象他们为了拉近与消费者的距离，愿意牺牲一部分利润，只为让消费者能尽享上等美酒。然而，正如你所想，如果不能及时把握这个机会，随着活动结束，价格必将回归到原有的标准甚至更高。