近年来零售业的日子似乎都不太好：家乐福彻底清仓离场，盒马和大润发频繁传出闭店传闻、号称“中产之家”的上海Cityshop一夜关掉、永辉接受胖东来“脱胎换骨”式的改造……如此种种，已经到了“没有消息就是好消息”的地步。

但大环境不代表企业：有这样一家外资超市，近年来反而低调扩张，即使是疫情，也没能阻止其扩张的脚步。这，就是号称“平价超市之王”的奥乐齐！

奥乐齐的扩张，有多猛？

就在今年4月，零售机构NRF公布了“2024年全球零售50强榜单”，该榜单根据零售商的国内和国际零售收入计算分数进行排名，上榜的公司要在至少三个国家和地区进行直接投资。前五名美国占3席，德国占2席。阿里巴巴排名从去年的14位下降至16位，屈臣氏从16位下降至17位。

2024全球零售巨头前五名

图片来源：德科国际

沃尔玛作为零售业的霸主自然实至名归，但排名第四的奥乐齐，则对第一的霸主地位构成了剧烈挑战，其中之一，就是大杀全球：奥乐齐的海外营收，已经超过沃尔玛！

根据上表，奥乐齐的门店数量已激增至1.3万多家，在门店数量上取得了优势，海外收入更是突破了千亿美金的大关，占据总营收的七成左右。虽然沃尔玛在总营收上仍居首位，但奥乐齐的全球扩张速度和实力，无疑已成为沃尔玛不容忽视的强大竞争对手。

奥乐齐的扩张步伐剧烈到什么程度？仅仅以上海为例，根据奥乐齐中国官方网站显示，截至目前其已在上海开了57家门店，而最新的一家门店，位于新开的著名网红商场——徐汇万科广场B1层的人流密集区域！在仅距离4.3公里的光启城，则是今年1月刚刚开业的另一家奥乐齐门店。

回首今年3月，奥乐齐在上海的门店数量是54家，也就是说，仅仅三四个月时间，奥乐齐在上海一地就新开了3家门店！和其他品牌多城开花形成鲜明对比，奥乐齐在中国的扩张呈现出高度的同城特性：专耕上海一城。

时光回到2017年，奥乐齐凭借入驻天猫国际的跨境电商方式进入中国，2019年6月更是在上海首次开出两家线下门店，分别是上海静安体育中心店与上海古美生活广场店，据当时的新闻报道，两家店开业当时，现场挤得水泄不通！

不过对于国内市场的这两家“开山之作”，奥乐齐的态度显得非常谨慎，表示“首批门店均为试点店，为的是收集消费者反馈并调整自身经营策略”。五年时间过去，昔日的调研终于结出了硕果！

如今奥乐齐在华的57家门店，全部位于上海各大商圈，而相比之下，盒马鲜生2016年开出沪上第一家店，截至今年6月，上海地区盒马鲜生的门店数量达60家、盒马mini达26家，虽然说，奥乐齐没有盒马X这样大体量的会员超市，但是这样的增长势头，无疑让包括盒马在内的一众本土商超倒吸一口凉气！

奥乐齐，为什么这么便宜？

慎终追远，奥乐齐从创立的第一天起，就打上了“低价”的标签！

据相关资料，奥乐齐（ALDI）的传奇故事从1913年德国埃森市的一家矿区小杂货店开始。这家店最初只是向当地矿工售卖基本的日用品，因其物美价廉而被称为“穷人乐园”。

到了1948年，当时阿尔布莱希特兄弟接管了这家店铺，并引入了一种创新的商业模式——“硬折扣”模式，即通过减少商品种类和简化店面布局来降低成本，从而提供更低廉的价格给消费者。到了1962年，第一家以ALDI命名的食品超市在德国多特蒙德开幕，这标志着奥乐齐正式踏入连锁经营的新纪元。

这名字来源于“阿尔布莱希特”（Albrecht）和“折扣”（Discount）的结合，这一品牌理念深入人心，迅速在德国乃至全球范围内蔓延。如今的奥乐齐，在全球范围内一直以提供高性价比的商品著称。

就全球而言，奥乐齐之所以能够做到低价，和其一系列近乎“苛刻”的成本控制方略密不可分！

首先是选址“平民化”：和租金昂贵的核心地段大型门面相比，奥乐齐更倾向于在高校和居民区密集的地方租门店，最大程度减少租金支出。

其次是选品“专门化”：在中国市场，奥乐齐将SKU控制在2000个以内，其中约1500个为日常必需品，其余则是根据时令、节日限定供应的季节性和节日性品类，不断变化主题，满足消费者的多样化需求。这在同类超市品牌中算是非常少的！

据民生证券研究院等，盒马目前标准门店的SKU保持在5000个左右，这是折扣化启动后已经剔除过3000多个的成果。而号称“中产天堂”的山姆，平均SKU数量约为4000个，其中大致可分为40%-45%鲜食类，30%左右干货类，30%左右非食品类。而传统大卖场通常的SKU则在1万-2万。

只有山姆一半SKU的奥乐齐，自然可以“集中优势火力狠狠打击”，利用规模效应实现更低成本。并可提升货架周转率，提升坪效与补货效率。依然据民生证券报告，奥乐齐的周转率是沃尔玛的5倍。正所谓“伤其十指，不如断其一指”！

在高SKU的基础上，奥乐齐和其它商超品牌类似，发扬自身的优良传统，在打造自营品牌方面倾尽全力！据文汇报，目前奥乐齐共有13个重点自牌，自牌占比达到90%，覆盖消费者日常生活所需。而高自营比例不仅减少了品牌营销的费用，还通过规模化采购降低了生产成本，最终把实惠给到消费者，可谓“一箭双雕”！

自营究竟能够在多大程度上降低成本？仅以奥乐齐著名的自营牛奶领域来说明：在某网购平台的奥乐齐专卖店里，奥乐齐自营的950ml“鲜牛奶”售价仅为8.5元，和其它品牌同规格鲜牛奶价差最高达到一半以上，而多出来的价格，可以认为是传统的“品牌溢价”，在奥乐齐这里被砸的稀烂，按照奥乐齐自己的宣传，就是要“大牌祛魅，自牌向上，打造消费者信赖的乳品自牌”！

图片来源：某网购平台

“祛魅”的，早已不止8.9一大瓶的鲜牛奶。1块钱的瓶装水、9.9元的白酒、9.9的洗发水、以至于3.9元整整一大包的卫生巾……无一例外不是奥乐齐将自营路线贯彻到极致，让消费者得实惠的典范，从一个侧面也为中国女生的“大姨妈自由”做出了不可磨灭的贡献！

要知道，中国女性能够普遍用上卫生巾的时间，其实没有多远。据专业医药公众号“八点健闻”2020年的一篇文章，到2016年，中国女性卫生巾的覆盖率才超过了96%，达到了发达国家的水准。

以上种种，都是奥乐齐入华后“不忘初心”，实行低价路线的结果，但奥乐齐并不是一开始入华后就践行这一原则的，相反，曾经有一段和其他品牌“同质竞争”路线的历史，不过在上海这座光怪陆离的魔都，目前似乎已经摈弃了这种“抄作业”的做法，找到了自己的定位！

奥乐齐，和上海珠联璧合！

作为国际化大都市，上海在生活方式的多样性上如果称第二，怕是全国就没人敢称第一了！

按照沪上某著名作家的小说，即使在20年前，在市中心老静安某高档商场负一层，就可以买到12个48元的小番茄，轻轻丢进购物篮里，感受金钱流动的味道，更不用说六位数地毯，五位数衬衫，在这位作家笔下更是家常便饭！

时过境迁，当年那位感慨于十里洋场纸醉金迷的作家，如今据说已经住进“上只角”里价值过亿的洋房，而房内堪比泳池规模的浴缸，不禁让人担心其泡澡时的安全问题——真是多虑了，人家自己都不怕，笔者一个穷鬼操的哪门子心？

但是上海的奇妙之处就在于：即使没有腰缠万贯的实力，一样可以在精致的细节中，找到自己的“平替”：不管98元一个的网红面包吃不吃得起，奥乐齐烘焙房里每天现烤的面包都更有性价比！

就在这位作家的洋房边上，就有着不少“老克拉”居民，虽然住在低矮破旧的房子里，12个48元的小番茄对他们来说，就算不是不可承受之重，也像是遥远的传说，但骨子里的那种精致，却是历经多少世事沧桑都难以改变的，而专耕上海的“奥乐齐”，某种程度上就是这种生活态度的投影——可以穷，但绝不将就。

走进一家奥乐齐店面，可以发现，这里“麻雀虽小五脏俱全”，不但有品类齐全的生鲜，琳琅满目的中西热食，让消费者“不出大上海，吃遍五大洲”，例如瑞典肉丸、维也纳猪肋排、德国猪肘子、比利时啤酒、俄罗斯酸黄瓜、越南米粉……特别是猪肘，完美复刻了德国餐厅里的味道，不愧是一家德国血统的超市！

“不忘初心”的同时，还得“入乡随俗”。据笔者观察，奥乐齐在选品上的“上海化”程度，似乎比竞品做得要好不少，无论是本帮肉丝炒面，还是上海的“盐水棒冰”，都以鲜明的态度刷着存在感，配上千篇一律的白底黑字自营标志，和堪比拼多多的价格，无怪乎，从阿姨爷叔到精致白领，都将这里作为定点采购基地——花4块8的价格，吃到48的品质，谁不想呢？在上海，“冲头”是一句骂人的话。

奥乐齐的老上海盐水棒冰

图片来源：磐石2024

低价和高品质，是否可以兼得？奥乐齐用实践给出了答案——胖东来虽然成功，但显然不是将两者结合的唯一路线。

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