大蒜是一种季产年销的小宗产品，年度生产量将很大程度的影响未来价格走势。2024’大蒜生长过程反复经历高、低温异常气候，导致大蒜单产量出现不同程度的下降，由于大蒜种植品种不同，区域生长环境不同，产区土壤性状不同，于是大蒜产业链人士对减产幅度产生争议，同时成为大蒜人关注的焦点。新季大蒜亩产量究竟如何？
揭开大蒜产量谜团，透视大蒜行情走势。本次测产主要针对中、晚熟大蒜单产进行。
5月13日-18日国际大蒜贸易网大蒜测产团队，根据不同区域、不同土壤，深入在历年定点区域进行调研测产。测产过程团队始终恪守中立、客观、求真、务实，专业、专注、严谨的原则，为蒜商、蒜农真诚服务，采样后结合国际大蒜贸易网历年数据库记录进行汇总对比、研究、分析与评估。
山东 · 金乡
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5月13日国际大蒜贸易网大蒜测产团队，来到金乡大蒜产区定点观测田进行测产。国际大蒜贸易网大蒜研究团队，根据金乡不同土壤状况、不同的大蒜品种，自13年开始在金乡产区设置定点观测田五处，并在每年5月上中旬对试验田大蒜进行定点区域，固定地块采样、测产、评估。
定点测产田（国际大蒜贸易网拍摄）
观测田三历年记录数据
在今年大蒜测产走访过程中，多数蒜农反映，从大蒜长势上来看，今年大蒜后期叶片黄化干枯较快，蒜棵软化倒伏严重，蒜头看着比去年小一个等级，今年大蒜个头以5-5.5公分为主，6公分占比很小。
从亩收益上来说，价格相比去年同期便宜2-5毛，亩产量相比去年减少300-500斤，由此亩效益相比去年少收入2000-3000元，总之也比种植其它传统作物要好的多。
种植品种：金乡县主要种植大蒜品种太空早熟和杂交晚熟及部分白蒜，其中太空占比较大；蒜头感官特征：紧实周正，皮厚色红，饱满亮泽。种植方式：以机器打眼，人工播种为主。土壤类型：金乡属黄泛区冲积平原，土壤表层质地，从西向东是沙壤、轻壤、中壤、重壤和黏土，以轻壤和中壤面积最大。灌溉方式：起垄大水漫灌。
测产团队蒜田采样（国际大蒜贸易网拍摄）
测产团队蒜田采样（国际大蒜贸易网拍摄）
测产团队记录蒜头大小（国际大蒜贸易网拍摄）
测产说明：为了力求数据平均化，以下产区的测产数据为力求贴近实际均采用面积测产法，采取丈量面积求单株重量、亩株棵数测产法进行展现。
（表1）金乡大蒜区域采样
提醒：本网2024年大蒜测产行程已经圆满结束，本次调研区域涉及金乡、中牟、杞县、邳州及其周边产区，《2024’大蒜测产总结报告》即将发布，详情请登录国际大蒜贸易网会员文章查看。
