成都的特产丰富多样，既有传统的小吃糕点，也有独具风味的调味品和酒品。在离开成都之前，打包带走一些当地的特产，无疑是让这段旅程更加完美的方式。今天，就让我们一起来盘点一下那些离开成都前必带的七大特产吧！
一、麻辣火锅底料麻辣火锅底料是成都火锅文化的精髓所在。它以辣椒、花椒、豆瓣等为主要原料，经过精心熬制而成，具有浓郁的麻辣味和独特的香气。
成都的麻辣火锅底料起源于民间，经过几代人的不断改良和完善，逐渐形成了今天这种独特的口味。其特点是麻辣鲜香，味道浓郁，让人一吃难忘。无论是用来煮火锅还是炒菜，都能让菜肴焕发出独特的风味。
火锅底料因品牌和包装不同而有所差异，但总体来说性价比较高。推荐品牌如“海底捞”、“小龙坎”等，口感麻辣鲜香，深受消费者喜爱。
二、郫县豆瓣酱郫县豆瓣酱是成都地区的传统调味品，以其色泽红亮、酱香浓郁而著称。它不仅是成都菜的灵魂调料，也是四川菜的重要组成部分。
郫县豆瓣酱选用优质蚕豆和鲜红辣椒为主要原料，经过浸泡、磨碎、发酵等多个步骤精心制作而成。其色泽红亮，酱香浓郁，是烹制各种川菜不可或缺的调料。
郫县豆瓣酱因品质和包装不同而有所差异，一般来说，品质越好的豆瓣酱价格越高。推荐品牌如“鹃城牌”、“丹丹”等，口感醇厚、酱香浓郁，是烹饪川菜的绝佳选择。
三、蜀八件蜀八件是成都地区的传统糕点，以其造型别致、口感丰富而深受人们喜爱，它包含了八种不同口味的糕点，每一种都有其独特的制作工艺和口感特点。
蜀八件的起源可以追溯到古代的宫廷糕点，经过历代厨师的不断改良和创新，逐渐形成了今天这种独具特色的糕点系列，其特点是造型美观、口感酥脆、甜而不腻。
蜀八件因品牌和包装不同而有所差异，一般来说，品质越好的蜀八件价格越高。推荐品牌如“龙抄手”、“陈麻婆豆腐”等，口感酥脆、香甜可口，是馈赠亲友的佳品。
四、松子酥松子酥是成都地区的一种传统小吃，以其松脆香甜、口感独特而备受喜爱。它选用优质松子为主要原料，经过精心制作而成。
松子酥的制作过程相对简单，但其中的技巧却十分讲究。首先，需要选用颗粒饱满、无杂质的松子进行炒制；然后，将炒好的松子与面粉、糖等原料混合搅拌均匀；最后，经过烘烤成型，即可得到口感松脆、香甜可口的松子酥。
松子酥因品牌和包装不同而有所差异，一般来说，品质越好的松子酥价格越高。推荐品牌如“老成都”、“宫廷糕点”等，其松子酥口感酥脆、香甜可口，深受消费者喜爱。
五、龙须糖龙须糖是成都地区的一种传统甜点，以其纤细如丝、甜而不腻的特点而著称。它选用优质麦芽糖为主要原料，经过拉丝、缠绕、包裹等多个步骤精心制作而成。
龙须糖的制作过程需要极高的技艺和耐心。糖艺师傅们需要将麦芽糖加热至适当温度后，迅速拉出如丝般的糖丝，然后一圈圈地缠绕在熟芝麻、花生碎等馅料上。最终形成的龙须糖，糖丝纤细、口感酥脆，甜而不腻。
龙须糖因品牌和包装不同而有所差异，但总体来说，由于其制作过程的复杂性和精细度，龙须糖的价格相对较高。推荐品牌如“锦里”、“宽窄巷子”等，其龙须糖口感酥脆、甜度适中，深受游客喜爱。
六、成都老窖酒成都老窖酒是成都地区的传统名酒，以其醇厚绵长、回味无穷的口感而备受赞誉。它选用优质高粱为主要原料，经过传统的固态发酵工艺精心酿制而成。
成都老窖酒的酿造历史悠久，其独特的酿造工艺和窖池环境赋予了酒品独特的口感和风味。老窖酒的特点是酒体醇厚、口感柔和、香气浓郁，饮后余味悠长。
成都老窖酒因年份、品质和包装不同而有所差异。一般来说，年份越久、品质越好的老窖酒价格越高。推荐品牌如“水井坊”、“剑南春”等，其老窖酒口感醇厚、品质上乘，是品鉴和收藏的佳品。
七、青城山老腊肉青城山老腊肉是成都地区的一种特色美食，以其色泽金黄、香醇可口的特点而深受人们喜爱。它选用青城山地区放养的土猪为原料，经过腌制、熏烤等工艺制作而成。
青城山老腊肉的制作过程十分讲究，需要经过多次腌制和熏烤，以确保其口感和品质。制作好的老腊肉色泽金黄、肉质鲜嫩、香气扑鼻，无论是切片食用还是炒菜炖汤，都能为菜肴增添独特的风味。
一般来说，品质越好的老腊肉价格越高。推荐购买正宗的青城山老腊肉品牌，以确保其品质和口感。
