烧烤啤酒小龙虾，简直就是夏天夜晚的标配。
而海鲜，更是绝大多数大排档的“必备菜品”。
可是很多人不知道的，有的海鲜是不能乱吃的，一个没吃对的话，说不定就要面临牢底坐穿的情况了。
牢底坐穿的“鲎”2021年4月份的时候，浙江乐青的一个饭店老板在店里忙的时候，他的朋友王某拿了一只个头特别大的海鲜来到店里面了。
在进店之后，王某便声称这是自己在菜市场买的，看起来比较稀罕，所以想要借老板的锅进行烹饪。
这个时候，饭店的老板也出于好奇，拍了照发朋友圈。
在评论下面，有一句话非常“扎眼”，说这是保护动物，是违法的。
但是在老板把这个消息告诉了王某之后，王某却并没有放在心上，反而是带着东西离开了。
感觉事情不对劲的饭店老板，选择了拨打报警电话。
而警方在接到了报警电话之后，警方也没有懈怠，直接对报警人所说的地点进行了调查，并且调取了相关的监控视频。
在了解了事情的经过之后，警方直接前往王某的住处，捕获了王某以及他的朋友金某。
根据王某所说的，自己和金某是在群里认识的，因为都比较喜欢吃，所以逐渐成为了好朋友，而鲎，也是在菜市场买菜的时候见到的。
经过调查之后发现，在菜市场卖海鲜的吴某，才是一切的罪魁祸首，他明知道鲎是保护动物，但还是抱着侥幸心理，想要从中谋利。
最后，这三名嫌疑人则被刑事拘留了，在具体的结局也就不得而知了。
而在2022年3月份，福建也公开审理了类似的非法买卖鲎的案件。
王某琛一直都是从事水产生意的，还会为想要放生的人提供海产品。
在工作中，他遇到了网上售卖鲎的人，而在对方的多次描述下，王某琛直接下单了非常多的鲎，并且卖给他人用来放生。
而4月份的时候，王某琛的这一行为被中国渔政厦门支队执法人员查获，并且对他们进行了相应的处罚。
在这起事件中，鲎的出现，也让许多人见识到了它的保护程度，但是很多人根本不知道这到底是个什么动物，为何捕捉之后后果这么严重呢？
鲎（hòu）到底是什么？鲎，是一种非常古老的生物，它在地球上已经生活了4亿多年了，甚至是一种比恐龙还要古老的生物，所以也有着“活化石”的称呼。
那个时候，就连原始鱼类也仅仅才问世，这也足以见得鲎的“历史悠久”了。
从外表看起来，鲎其实非常像尸蟞，属于海生节肢动物，和螃蟹、物规都非常相似，也有不少人称它为“马蹄蟹”。
虽然说它和那么多生物都相似，但是却没有什么实质性的亲戚关系，因为鲎在地球上，已经没有所谓的“近亲”了。
毕竟它的“历史”在那摆着呢，和它同期的生物，要么灭绝，要么进化成其它的样子了，只有鲎，还保持着它最初的模样。
不得不说的是，鲎的样貌确实是非常丑陋，整个身体就是由一个大圆壳和尾巴组成的，看起来非常丑陋。
但实际那个圆圆的外壳，算是鲎的身体，而被壳包裹住的，其实是鲎的鳃片。
如果把鲎翻过来的话，就会看到他们那红黑色的钳子和十分有力的腿，给人一种非常滑稽的感觉。
虽然说鲎看起来十分“凶猛”，可实际上，它们却是一种“人畜无害”的生物，对人类的生命安全没有任何的威胁。
可就是这样一种古老的生物，却被人类逼到“濒临灭绝”的状态。
在大家的印象中，不管是天上飞的还是水里游的，又或者是其它各类生物，虽说属性不同，但是血液都是红色的，这也是所有生物的共同点。
可鲎，却是那个例外，它身体中流出来的，是蓝色的血液。
正因如此，这也为它带来了“杀身之祸”。
在1956年的时候，美国的一位研究学家发现，鲎的蓝色血液，有着非常大的医用价值。
和其它动物不同的是，在鲎的血液中，铜蛋白是运输氧气的最主要的成分，而这，也是鲎蓝色血液的原因。
而它的蓝色血液灵敏度非常高，在接触细菌的那一瞬间，就能够凝固起来，从而组织细菌的入侵。
在发现鲎的这一特性之后，人们便把这样的特性应用到了医学的毒素污染检测上，而这，也是至今为止，独一无二的检测试剂。
但也正是因为这种不可替代的原因，使得鲎被迫走进了人们的生活，并且遭到了人类的“猎杀”。
而鲎，也被迫成为了“献血者”。
在这之后，鲎的数量便急剧下降，被抽血之后，鲎的生殖和产卵能力也就基本上算是完全失去了，而这也使它走向灭绝。
在我国，其实上世纪的时候，人们是有吃鲎的习惯的，但也正是因为被大量捕食，鲎的数量急剧下降。
2019年的时候，世界自然保护联盟将“中华鲎”列为了濒危物种，2021年2月份，鲎也成为了我们国家的二级保护动物，并且还开始进行人工培育和放生。
但是让人奇怪的是，为什么我国花费时间精力来保护，但是到了泰国，鲎却成为了可以随便吃的美食呢？
为何国外对它十分“随意”如果有人去泰国旅游过的话就会发现，在泰国的饭店或者是小摊上，经常能够看到关于鲎的各式各样的做法，比如烤着吃、煮着吃或者是煲汤等。
可以说，在吃鲎这件事情上，泰国也是“玩出”了新花样。
在泰国的市场上，鲎就是一种价格非常低廉的海鲜品种，它们最大的作用就是被当做食物，而不是药物，这又是为什么呢？
其实这也是因为鲎也是分品种的。
要知道，鲎的种类包括中国鲎、南方鲎、圆尾鲎、美洲鲎四种，而被我国列入保护动物的，则是中国鲎。
其中圆尾鲎身上是含有剧毒的，如果一不小心吃了的话，那么后果则是十分严重的。
而在泰国的小吃街上，人们吃的鲎，其实是没有毒，而且肉质鲜美的南方鲎，这也是他们用来制作美食的一种材料。
在泰国，南方鲎是没有受到任何的法律保护的，或许是因为在他们国家，南方鲎的数量没有出现急剧下降的情况。
不得不说，真是同鲎不同命，中国鲎在中国被保护，南方鲎在泰国被吃，而美洲鲎在美国被“献血”。
要知道，保护鲎并不是一个人的事情，而是需要各个国家联合起来，对鲎进行全方位的跟踪调查，从而确保它的生存环境。
信息来源：澎湃新闻 《中国鲎：灭绝边缘的“蓝血生命”》 2019-11-21
央广网 《“鲎”会有期——中国鲎该如何科学放流？》 2023-11-24
中国法院网官方账号 《福建厦门：买卖中国鲎 两被告人危害珍贵、濒危野生动物罪获刑》2022-03-25
