7月15日入伏，也就是下周，大家都领教过三伏天的高温和闷热，如果在没有空调的房间，身上的短袖几乎一整天都是湿的。湿气被我们的身体吸收之后，到了冬天的时候，老是会感觉后背凉飕飕、晚上睡觉时，被子也不会太暖和，所以，我们需要在日常生活中学会照顾好自己。

夏天，特别是三伏天的时候，坚持晚上洗澡前，用热水泡脚，泡脚能够让身体内的寒气排出体外，去年，我坚持了一整个夏天，切身的感受是非常有作用的，期望也给您带来帮助。

三伏天，除了高温和闷热外，对于我们身体上的一些不舒服的症状，有很大的概率是吃出来的。三伏天气温高，胃口差，大家喜欢吃冷饮、雪糕、西瓜等解暑的食物，但这些食物的寒气也重。不知道大家听过这样一种说法没有，民间的说法，“冬病夏治、三伏天要抚阳”，这是两层意思，一是指三伏天的高温往往有利于我们排出身体内堆积起来的寒气或者湿气、二是指三伏天要吃一些温补的食物，增强体质，祛湿补阳气，在三伏天将我们的身体调理的棒棒的。

三伏天，高温是较为常见的，闷热的环境容易让我们的身体遭受“湿度”的侵扰，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，但大多数读者却不太容易坚持下来，下文给大家说说日常生活中较为常见的事情，同时又对三伏天排出湿气有帮助的。

1、坚持喝水，这个比较容易坚持下来吧，最好是多喝一些温热水，三伏天的40天里，您只要坚持不喝冰镇的饮料、冰镇酸梅汤、冰棒雪糕，坚持喝热水，最好多喝温热水，你可能不知道，喝温热水能够帮助我们的身体排毒，喝热温水使我们的体温会升高，出汗是正常的，因为出汗才能有助于我们的身体释放毒素。

另外在三伏天喝温热水，对于驱除体内的寒气是有一定促进作用的，但是大家要明白，喝温热水时的温度格外重要，温度太高会烫伤我们的口腔和食道黏膜，建议大家选择40度以下，不烫水的温热水就行。

2、在三伏天养成午睡的习惯，三伏天白天时间长、夜间时间短，坚持在三伏天午睡，能够改善睡眠质量，提升人体抵抗力，让我们的身体有排出湿气的能力。

3、晚上洗澡前，坚持泡脚，不要认为寒冷的冬天才适合泡脚，炎热的三伏天坚持泡脚也非常重要，夏天体内湿气重，有可能会阻滞在脾胃，让我们精神不佳、食欲不振。三伏天泡脚还能调节血液循环，坚持每天泡脚20分钟左右，额头微微出汗为宜。

1、鲫鱼

鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，别以为鲫鱼是冬天吃的，其实在三伏天也可以多给家人烧鲫鱼吃、或者鲫鱼豆腐汤也是非常不错的。三伏天是一年中最热的时候，此时吃鲫鱼有许多好处，鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效、另外三伏天食欲不振，烧鲫鱼吃可以帮助调理脾胃，增强消化功能，最重要的是，鲫鱼是温性食物，三伏天喝鲫鱼汤，能够驱走体内的寒气。

鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。在三伏天，人体新陈代谢加快，营养消耗增加，适当食用鲫鱼可以补充营养，提高身体免疫力。

鲫鱼的烹饪方法多样，可以炖汤、红烧、清蒸等。在三伏天，人们往往食欲不振，清爽可口的鲫鱼菜肴能够增加食欲，让人胃口大开。但大家要注意，鲫鱼的鱼刺较多，食用时要小心谨慎，以免鱼刺卡喉。

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、豆腐、生姜、食盐、食用油、猪油、白胡椒粉。

做法：

1、鲫鱼宰杀之后，清洗干净，去除鱼腥线和鱼肚子里的黑膜，最大程度的减少鱼腥味。

2、锅里放入食用油和猪油，充分润锅之后，放入鲫鱼小火慢煎，下锅不要动，煎至一面金黄之后，翻面，将另外一面也煎至金黄。

3、放入生姜和香葱，煎出香味之后，放入开水，没过鱼身，开水要足量，中途是不能再次添加的，大火炖10分钟之后，鱼汤就已经变成奶白色。

4、放入豆腐，转小火慢煎30分钟，出锅前再放入食盐和胡椒粉，关火后焖3分钟，采用这个方法炖煮的鱼汤，口感滑腻鲜美，还是奶白色的。

2、羊肉

在这个炎热的季节里，一碗热腾腾的羊肉汤，或许会给你带来意想不到的好处？三伏天，人体的能量消耗较大，容易出现身体虚弱的情况。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的营养，帮助身体恢复元气。

三伏天，湿气较重，容易让人感到疲惫和不适。羊肉具有温肾壮阳、温中补虚的作用，能够帮助排出体内的湿气和寒气，让身体更加轻松舒适。

炎热的天气容易使人的免疫力下降，而羊肉中含有的丰富营养成分可以帮助提高免疫力，增强身体的抵抗力，让你在三伏天也能健康度过。

推荐食谱：清炖羊肉汤

食材：羊腿肉、羊排、白萝卜、姜片、大葱葱段、胡椒粉、食盐、

具体做法：

1、无论大家选择的是羊排，还是羊腿肉，最好也先浸泡一段时间，差不多2-3个小时为宜，浸泡过程中，勤换水。羊肉的膻味，通过浸泡彻底清除血水，确实是有一定帮助的，当然我们今天教给大家的是清炖羊肉，要的是一锅清汤，浸泡出血水之后，炖好的羊汤也不会浑浊。

2、浸泡的时候，只有清水可不行，如果想要在家做的清炖羊肉，羊肉好吃、羊汤好喝，在浸泡的时候，可以放入少许的“姜片、大葱葱段和花椒粒”，通过浸泡出血水去膻味的过程，姜片葱段也会是给羊肉增香的过程。

3、羊肉有腥膻味，无论是羊排、羊腿，去腥的第一步都是浸泡和清洗、然后通过焯水进一步去除膻味，最后就是下锅煎，通过高温的煎炸，给羊肉去腥也是非常管用的。为了让羊肉的口感更加软烂一些，同时也为了去膻味，可以加入少许的香醋，去膻增香，还是非常有作用的。

4、羊肉焯水之后，通常会下锅进行煸炒，煸炒之后，加入足量的清水，大火煮沸之后，转移至高压锅中，高压锅炖羊汤，上汽之后高压30分钟，羊汤炖好之后，上桌前再放入食盐、胡椒粉进行调味。

5、清炖羊肉，是要搭配白萝卜的，加入白萝卜的羊汤会更加好喝，且不油腻，同时，加入白萝卜之后，羊汤也基本上就不会再有羊膻味，当然这也同之间的浸泡、焯水、煎制等有关系。

羊汤炖煮好之后，再放入切成滚刀块的白萝卜，将白萝卜煮熟之后，加入食盐、胡椒粉调味，一大锅美味的清炖羊汤就做好了。

3、小米

三伏天，是一年中气温最高且潮湿闷热的日子。在这个特殊的时期，我们的饮食也需要做出相应的调整，说说吃小米的一些好处吧？

三伏天湿气重，小米具有清热利湿的功效，能够帮助排出体内多余的湿气，让你的身体更加清爽。

炎热的天气容易导致食欲不振，小米中的营养成分可以养护肠胃，增强脾胃功能，让你在三伏天也能拥有好胃口。

小米富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，为身体提供充足的能量，帮助你保持精力充沛。

推荐食谱：红枣红薯小米粥

食材：小米、红薯、红枣、冰糖

具体做法：

1、红薯去皮后清洗掉淀粉，改刀成小块，然后将红枣清洗干净之后，也浸泡在清水中，有时间的情况下，可以给红枣去核。

2、小米提前浸泡40分钟，吸饱水分后，淘洗干净，然后将砂锅清洗干净后，依据小米的量，按照1碗小米，大约12碗清水的量，在砂锅中将清水煮沸。

3、煮沸后，放入小米，头五分钟需要不停搅拌，再次煮沸后，加入2-3滴食用油，这时可以放入红枣，等到再次煮沸后转小火慢煮。

4、盖上锅盖，留下小缝隙，防止溢锅，大约需要煮30分钟的样子，揭开锅盖，放入红薯，之后继续小火慢煮10分钟。

5、最后放入少许的冰糖，冰糖完全融化之后关火，焖上5分钟，一锅美味的红枣红薯小米粥就煮好了。

4、黑豆

三伏天吃黑豆，竟有许多意想不到的好处，黑豆具有清热解毒的功效，能够帮助我们排出体内的热毒，让身体在三伏天保持清爽。

黑豆富含抗氧化物质，能抵抗自由基的侵袭，延缓衰老，让你在三伏天也能保持美丽容颜。黑豆是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，为身体提供充足的营养，让你健康度夏。

虽然黑豆有很多好处，但也不能过量食用。过量食用可能会引起消化不良。同时，个体差异存在，如有特殊身体状况或饮食需求，请在专业人士指导下进行。

推荐食谱：黑芝麻黑豆豆浆

在家制作黑芝麻黑豆豆浆，同样也是在原味豆浆的基础进行添加，只不过是将黄豆调换成黑豆而已。

花生20克、黑豆40克、芝麻10克，搭配10克大米，然后按照原来的6-8倍添加开水，差不多需要添加600克的开水，在制作的过程中，同样也是需要先泡发，然后再煮豆，将这些原料全都煮熟之后再使用豆浆机进行搅打豆浆。

黑芝麻黑豆豆浆，也是在原味豆浆的基础上添加黑芝麻而已，这款豆浆有“清热解毒、补血养颜的”作用。

5、红豆

三伏天湿气较重，容易导致身体浮肿。赤小豆具有良好的祛湿功效，能够帮助排出体内多余的湿气，减轻水肿症状。

炎热的三伏天，人们容易上火。赤小豆性凉，有清热解毒的作用，可以帮助缓解燥热，降低火气。

我们可以将其煮成红豆汤或煮粥食用。当然，食用赤小豆也要适量，过量食用可能会引起肠胃不适。此外，体质虚寒者、孕妇等特殊人群在食用赤小豆时需谨慎。（以上内容仅供参考，如有相关健康问题，请咨询专业医生。）

推荐食谱：红豆粥

食材：圆红豆少许、红糖、大米少许

具体做法：

1、在挑选红豆的时候，尽量购买圆形的红豆，新鲜的红豆会有豆腥味，大家在购买时可以仔细闻闻，如果存放的时间较长，购买红豆的时候，是闻不到豆腥味的。红豆清洗干净之后，如果时间充裕还是放入凉水中浸泡1个小时比较合适。

2、将红豆浸泡1小时，让红豆吸收更多的水分之后，沥干水分将浸泡过的红豆放入保鲜袋中，然后再放入冰箱冷冻室冷冻。

3、第二天，红豆冻硬之后，就可以开始煮红豆粥了，电饭锅中放入适量的清水，放入冻硬了的红豆块和大米，煮粥的时候，清水的多少决定红豆粥是否浓稠，多放一点清水，煮好的红豆粥就比较清淡一些。

4、一键煮粥，按下电饭锅上的煮粥按键，大约40分钟后，红豆粥就煮好了，因为加入大米的缘故，红豆粥不会是那种清汤寡水的状态，而是类似米汤般的质感。

5、红豆粥有人喜欢吃甜的，那就加入少许的红糖调味即可，煮红豆粥，最重要的是挑选红豆和煮粥前对红豆的处理，冻硬之后，煮粥，很快就能煮烂。

6、猪肚

三伏天，人们的脾胃功能相对较弱。猪肚具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃的消化功能，帮助我们更好地吸收营养。

虽然三伏天炎热，但适当食用猪肚可以起到消暑清热的作用。猪肚性温，不会过于寒凉，对于调节体内的寒热平衡有一定的作用。

猪肚中含有的一些营养成分，有助于调节神经系统，改善睡眠质量。在炎热的三伏天，好的睡眠可是至关重要的哦！

吃猪肚也有一些需要注意的地方。首先，要选择新鲜的猪肚，洗净处理后再进行烹饪。其次，猪肚虽然有很多好处，但也不能过量食用，要注意营养均衡。最后，猪肚的烹饪方式可以多样化，如煲汤、煮粥、炒菜等，根据个人口味进行选择。

推荐食谱：爆炒猪肚

好吃的猪肚，离不开合适的清洗方法，清洗之后将猪肚彻底煮熟才是最关键的，只有将上面的2个步骤处理好了，猪肚再下锅炒制的时候，口感才会好吃。

食材：猪肉斜刀切成小段、准备少许小米辣和青椒，洋葱、蒜末和姜末、生抽、食盐、白砂糖、食用油、豆瓣酱等。

具体做法：

1、锅中放入少许食用油，微微加热之后，放入少许的豆瓣酱炒出红油，在放入姜末、蒜末、小米辣、青椒块和洋葱丝炒出香味。

2、放入切好的肚丝，大火翻炒后放入食盐、生抽、白砂糖调味之后，一盘美味的爆炒肚丝就做好了。

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