立秋之后，气温虽然感受不到太大的变化，但是在不知不觉中就会慢慢降低，再也不会出现前两天那样闷热难耐的气候了，前段时间是真的扛不住，热得受不了，好不容易盼到入秋了。

入秋后贴秋膘正当时，但是对于“贴秋膘”的理解，很多人其实都理解错了，认为就是吃肉，吃得越多越好，身体才能更舒坦，那可就错了，贴秋膘讲究的是合理饮食。别忘多吃“5宝”，滋养润肺，全家顺利度秋。

莲藕是秋天的宝藏，常吃莲藕滋补、润肺、润燥，补充多种营养物质，正所谓“秋藕最养人”。

【炒藕片】

用到：莲藕、葱蒜、花椒、干辣椒、醋、生抽、白糖、食用油

莲藕削皮后洗净，切成薄片备用，葱蒜都切好，锅子烧热后倒入食用油，然后下入蒜片、干辣椒、花椒煸香，紧接着倒入藕片开始翻炒，炒到断生以后来调味，加入适量的醋、生抽，炒匀再来点白糖，翻炒均匀后撒上葱花出锅。

“秋天到，南瓜俏”，别看它小小一个看似不起眼，实际上营养可丰富了，膳食纤维、维生素、矿物质等含量都很高，常吃南瓜润燥。

【咸蛋黄焗南瓜】

用到：咸蛋黄、南瓜、葱花、食用油

准备一块南瓜，洗净削皮后切块，再准备2个咸蛋黄，把南瓜和咸蛋黄都放到锅中蒸上10分钟，随后将咸蛋黄捣碎。锅内倒油烧热后下入咸蛋黄翻炒，直至炒出沙以后，倒入南瓜不停翻炒，直至表面都裹上咸蛋黄以后，撒上葱花出锅。

秋天的茄子，也是相当滋补的，立秋以后贴秋膘，别只知道吃肉，多吃点这种润燥蔬菜，也是不错的。

【红烧茄子】

用到：茄子、葱蒜、小米椒、盐、鸡精、红烧酱油、蚝油、食用油

茄子洗净切段，葱蒜、小米椒切末，锅内倒油烧热后，下入葱蒜爆香，接着倒入茄子开始翻炒，炒制片刻后，直至茄子变软，我们再用盐、鸡精、红烧酱油、蚝油来进行调味，接着倒入小米椒，炒匀出锅。

贴秋膘，首当其冲还是吃肉，牛肉是最推荐的，牛肉中富含蛋白质、矿物质，常吃牛肉增强免疫力，舒坦过秋。

【土豆炖牛肉】

用到：牛肉、土豆、干辣椒、葱姜、香叶、八角、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、冰糖

1、牛肉和土豆切块，干辣椒和葱姜切好，锅内倒水烧开后，下入牛肉、料酒、姜片进行焯水，焯水之后盛出来备用。

2、接下来我们往锅内倒油，下入冰糖翻炒，炒到融化后，倒入牛肉翻炒上色，然后加上干辣椒、葱姜、香叶、八角炒出香味，再用生抽、蚝油、老抽调味，加入开水炖45分钟以上，接着将土豆倒进去，来点盐调味，继续炖20分钟后，将汤汁收一下，出锅。

秋梨正是大量上市的时候，立秋之后记得多吃梨，润肺、润燥、补水效果佳，其中含有大量的维生素、膳食纤维、多种矿物质等。秋天气候干燥，多吃点梨子补足水分，身体更舒坦。