伏天真是热得让人受不了，在这种天气，身体特别容易积累湿气和毒素。这不仅会让我们感到疲惫不堪，还可能影响我们的健康。
老话说得好，三伏不排毒，一年身体堵，这是古人告诉我们夏季养生的重要原则，利用自然之力排出体内的湿毒、增强体质，以应对接下来的季节变换。建议出伏前，多吃这6种菜，祛湿排毒一身轻
一、冬瓜推荐食谱：冬瓜美贝汤
清凉解暑的冬瓜美贝汤，好喝得不得了，而且做法也简单！
食材：一大块冬瓜（大概500克左右）、美贝（大概要200克）、一点点瘦肉，几颗干贝、香菜，
做法：
1、先拿个锅，稍微热点油，不用等油太热，就把切好的香葱丢进去，翻炒几下，炒出香味。接着，把切好的冬瓜片倒进去，继续翻炒，炒到冬瓜稍微有点软。
2、然后，加点热水进去，别太多也别太少，根据你家人数来定。再把那几颗干贝扔进去，一起煮，大概煮个3分钟。
3、把美贝和瘦肉片加进去了。瘦肉片最好先用胡椒粉腌一下，这样更入味。煮到美贝都开口了就行。最后，撒点香菜上去，再根据口味加点盐！
4、洗美贝的时候要用心，多搓洗几遍，洗到水清了为止，这样吃起来才放心。美贝本身就有点咸咸的，所以加盐的时候要悠着点，先尝尝再说。冬瓜的清甜加上美贝的鲜美，保证你喝完一碗还想再来一碗！
二、海带推荐食谱：海带黄豆筒骨汤
海带又称为“海上蔬菜”，“长寿菜”，富含碘、钙等多种矿物质，它的营养价值非常高；黄豆富含蛋白质、卵磷脂等营养成分；筒骨则富含钙质和胶原蛋白。三者结合，既美味又营养。
食材：海带50克，筒子骨450克，生姜2片，黄豆一把
做法：
1、黄豆提前浸泡一个钟，干海带提前浸泡15分钟，筒子骨冷水下锅焯掉血水
2、黄豆和筒子骨和姜片放入高压锅，加入适量水，大火煮10分钟，再转小火煮20分钟
3、高压锅下气开盖，再次煮滚后，加入海带，再煮10分钟，撒盐即可出锅
4、有些人是把海带和筒骨、黄豆一起下锅熬的，但是我们家不喜欢吃煮太烂的海带，都喜欢吃爽口一点的，所以都是最后十几分钟才加入海带。
三、苋菜推荐食谱：苋菜汤
做法：
1、苋菜泡水洗净，摘去粗杆，烧一锅开水焯烫20秒，去除部分草酸（跟菠菜同理）为了保持颜色亮丽，可以在水里喷一下油。
2、配菜：一瓣大蒜切碎、一丢葱白、一颗皮蛋、一个咸鸭蛋、一盒嫩豆腐、一根火腿肠，都切碎（小块或小丁）
3、锅里热油，下入蒜末和葱白，翻炒6、7秒出香味后加入配菜，继续翻炒约20秒，到咸蛋黄出沙，加入一大盆开水（一定要热水，我的是汤碗的量），可以看到锅里立马泛出奶白汤色
4、加入豆腐焖煮3-5分钟，最后加入焯过的苋菜，煮30秒就可以啦（煮太久可能汤会有点涩味），最后根据喜好撒一点葱花和白胡椒粉，就出锅美美喝汤吧。
5、咸鸭蛋自带咸味，不用加其他任何调味料，整个汤就是咸鲜可口，配馒头发糕或者米饭都很不错。
四、空心菜推荐食谱：腐乳炒空心菜
食材：空心菜400克、蒜头2瓣
调酱汁：2块广合腐乳，半勺生抽，半勺蚝油，3勺清水，搅拌均匀
做法：
1、空心菜洗净，掰小备用，蒜头切成蒜末；
2、水开后加1勺盐，少许油，放入空心菜焯水30秒，捞出过一遍凉水，滤干水分（也可不用焯水直接炒）；
3、热锅放入蒜末爆香，倒入调好的酱汁，放入空心菜翻炒1分钟即可。
4、空心菜又名抽筋菜、通心菜，里面也含有草酸建议焯水食用，但空心菜又比较容易炒熟，不想焯水的也可以直接爆炒
五、芹菜推荐食谱：芹菜小炒
食材：芹菜1斤，瘦肉适量，葱，姜，盐，生抽，蚝油
做法：
1、芹菜切段，瘦肉切丝，切好葱花、姜丝；
2、热锅凉油，放入少量盐防崩溅，依次放入姜丝，葱花，待葱花微微变黄，放入肉进行煸炒；
3、肉丝炒至挂花，沿锅沿倒入少量生抽，翻炒均匀后放入芹菜段；
4、芹菜段煸炒过程中可以倒入少量的水防糊锅，翻炒大概 3-5 分钟，加入一勺蚝油（量可调），翻炒均匀出锅。口味重的可以在出锅前放点盐。
六、菠菜推荐食谱：凉拌菠菜花生米
几分钟就能搞定的家常凉拌菜，菠菜花生米，真的好吃，开胃又下酒，大家都去试试呀！！
食材：菠菜、花生米（这个就用之前教过的）
做法：
1、锅中水开加点盐，食用油（可以使菠菜保持翠绿），洗好的菠菜焯水后捞出过凉水，轻轻攥干水分
2、把菠菜和花生米装盘，加一勺蒜末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，半勺白糖，少许松鲜鲜，淋上热油，激发出香味，加2勺酱油，半勺蚝油，1勺醋（想吃酸口的再加一勺），少许香油，抓拌均匀。
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