李维华讲特许经营与连锁经营:胖东来帮扶面纱后的真相原来如此

臧李维华 2024-07-05 17:58:41

近日,非但胖东来火了,其对于同行和甚至上市公司比如那些全国性和地方性连锁超市的同行的帮扶并且帮扶出的几倍业绩的神话也火了。

尤其是,据说胖东来的帮扶是免费和甚至倒贴的。这种明显在帮同行和对手做大做强却又免费的行为,令很多人对胖东来的行为要么看不懂,要么就是在盲目地竖大拇指。

雾里看花之际,胖东来的帮扶实质到底是什么?

其实,胖东来的帮扶的实质和灵魂就是典型的特许经营。

首先,特许经营的复制和克隆的成分非常浓厚。可以看到,除了品牌名字、SI等没有改动之外,那些被帮扶的超市们的产品、环境、服务以及管理制度、工作时间、人资思维,或者产、供、销链条的很多,其实都是被胖东来从自己的许昌的店们货直营店们复制和克隆过来的。这种部分复制或部分统一、部分根据各店情况“本店化”的操作,属于典型的特许经营操作。我早在我的系列特许经营教材里就说的很清楚了,这种大同小异的复制和克隆才是真正的特许经营。

其次,特许经营在零售领域的最重要的盈利模式与核心之一,即供应链和产品也是和盟主胖东来总部高度一致的。媒体报道,很多超市的产品的70-90%以上来自于胖东来。胖东来的自有品牌的商品则更多的出现在了被帮扶或加盟了胖东来的超市里。

再次,虽然被帮扶超市的品牌没有在比如名字、品牌之类的明面上改成胖东来,也没有在明面上实施被帮扶超市和胖东来的双品牌这种在特许经营领域经常被采取的授权形式,但是,在实质上,因为各种媒介的铺天盖地的宣传以及双方超市人员的明说或暗示之下,社会大众在心里已经把被帮扶的超市品牌和胖东来认可或甚至认定为双品牌了。所以,名义上各是各的品牌,但在被帮扶超市那里,社会大众或消费者早已为其冠上包括胖东来在内的双品牌了。不然,你能否认,很多人去被帮扶超市的消费就是冲着胖东来的名誉吗?

最后,特许经营的费用也是现实。有人说,不对啊,胖东来对被帮扶超市不是免费或甚至倒贴的吗?现实中,很多特许经营企业也在帮助加盟商上是免费或甚至倒贴式的扶持。然而,为什么盟主或特许人能、敢、愿意免费或倒贴?其背后一定有其他的利益相关。比如,被帮扶的超市从胖东来处采购了大量的商品和自自有品牌商品,胖东来不可能不赚这个供应链的钱,至少得赚差价。这种前期低费、免费和甚至倒贴,但后期从供应链处赚取利润的做法对于特许经营企业而言,是司空见惯的。

……

总而言之,综合各种形式来看,胖东来对于同行超市的帮扶的表面看起来“像”特许经营,但其实质就“是”特许经营。

只不过,如果胖东来的于东来童鞋能更深入细致地学习特许经营学的知识的话,比如更系统、科学、有计划地实施帮扶行动的话,其帮扶效果,包括被帮扶超市的翻身效果以及胖东来自己企业的效益等利益,都会大得多。

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臧李维华

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