以后，这菜要多吃，鲜香软糯中，带点酸酸的味道，好吃极了，对身体也有利！

日本排放核废水后，引发了人们对核辐射的担忧。大家都知道，辐射性对人体的损伤是很大的，所以，人们的担忧的有道理的，我们平时要多吃一些抗辐射的食物，再加上合理的饮食习惯，远离污染带给我们的困扰。

在我们的日常生活中，豆类、蛋类、海产品、大蒜、蘑菇、蔬菜、谷类等都有很好的抗辐射作用，其中的海产品抗核辐射能力更是不可小觑，我们经常食用的海带就是一个很好的例子。众所周知，海带有治疗甲状腺功能低下的功效，但是很多人却不知道，海带还有其他很多的功效，首先，海带含有丰富的甘露醇与碘、钾、烟酸等营养物质，有预防高血压、心脏病、糖尿病、贫血等功效，其次海带有利尿消肿的作用，最值得一提的是，海带中的胶质，能促使体内的放射性物质，随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，另外，常食海带还可令秀发润泽乌黑。

有人会说，现在海产品谁还敢吃？其实现在日本的污水还没有到我国的海面，市场上的干海带还是可以吃的，而且我们可以选择远离日本的海带来购买，这样就不会有什么污染了，我在8月份就屯好了很多干海带，可以存放起来慢慢吃。海带我喜欢凉拌着吃，鲜香酸爽，特别开胃，下面把详细的操作步骤分享给大家。

菜名：【凉拌海带】

主要食材：干海带半张。

调味料：食用油2勺，食盐半勺，香葱一把，老姜一块，大蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺。

操作时长：10分钟左右。

操作步骤：

第一步：浸泡切丝。取半张干海带，放入水中浸泡一会，然后用刷子在海带表面洗刷干净，接着再切成细丝，放入水中继续浸泡。

第二步，焯水煮熟。浸泡的时候，隔一会去换换水，直到水质清澈为止，再把海带捞出来，洗净后放入锅中，加入清水，食盐，葱结，姜片和料酒，大火烧开后，继续焖煮一会。

第三步，准备调味料。趁这个时间，把香葱切成葱花，老姜切末，大蒜拍松后也切成蒜末，一起放入碗中备用。

第四步，响油。接着，锅中加入食用油，油冒青烟后关火，倒入葱姜蒜末中，激发出他们的香味，然后再加入食盐少许，生抽2勺，香醋2勺搅拌均匀。

第五步，海带捞出。做完这些，海带也可以捞出来了，把它控干水分后，放入大盘中，然后加入调好的料汁，搅拌均匀，美味即成。

第六步，成品图。这样拌好的海带，鲜美软糯中，带点酸酸的味道，好吃极了。我不喜欢吃甜的，如果你喜欢甜口的话，加一点白糖，口感会更好！

------《温馨小提示》------海带表面有很多垃圾，清洗时一定要认真仔细，洗干净点。

海带怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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