将牛肉切片，加入少许蒜末，再加入蚝油、生抽、孜然粉、老抽和淀粉，抓匀后腌制15分钟。
热锅凉油，将腌制好的牛肉炒熟后盛出。
接着炒香洋葱和小米辣，倒入炒好的牛肉，撒上一些辣椒面，翻炒均匀后出锅。非常好吃！
番苏土豆炖牛腩
牛腩洗净切块，冷水下锅放姜片、葱和料酒，焯水后捞出。
锅里热油，放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角。
加冰糖炒化，放牛腩炒出糖色。
加料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
加热水没过牛腩，放一半番茄块，加一小勺盐。
转入高压锅炖30分钟以上。
加剩下一半的番茄和土豆块，煮熟收汁即可。
牛肉烤时蔬
牛肉切块，加入适量的油、盐和黑胡椒，腌制30分钟。西兰花和胡萝卜焯水2分钟。
蔬菜倒入一起，加入适量的油、盐和黑胡椒碎，拌匀。
牛肉、玉米和胡萝卜刷油，放入空气炸锅，以180度烤10分钟。
翻面刷油，再烤10分钟。
放入西兰花和番苏，再烤10分钟，中途翻一次面。
芦笋炒牛肉
牛肉切条，加入一勺料酒、半勺橄榄油、半勺玉米淀粉和适量生抽，撒上黑胡椒碎，抓匀腌制15分钟。
芦笋切段，焯水2分钟。
牛肉用少量油煎熟备用。
蒜瓣炒香，加入芦笋炒匀。
倒入牛肉，加入一勺蚝油、一勺生抽和适量黑胡椒碎、欧芹碎，炒匀即可。
菠萝牛肉
将牛肉切成丁，用生抽、蚝油、淀粉、少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
加入少许油，将牛肉炒至变色。
加入菠萝翻炒，使其入味。
最后撒上一些黑胡椒碎即可享用。
香辣剁椒牛肉
将生肉切成片，加入生抽、酒、黑胡椒和淀粉腌制10分钟。然后在热油中翻炒牛肉至变色。接着，爆香蒜泥，倒入剁椒和葱段。最后，加入适量的生抽、少许蚝油和白糖，翻炒均匀即可。
罗宋汤
融化黄油，下入洋葱丁炒香，然后下牛排炒到变色，再加入番茄，加2勺番茄酱炒匀后加2碗水。
下入白菜、土豆和胡萝卜，加2勺盐和2勺糖调味。
最后加入黑胡椒，煮到汤汁浓稠。
薄荷叶爆炒牛肉
牛肉、生抽、蚝油、淀粉、水、油、辣椒面各1勺，少许盐，代糖，腌制15分钟。
少许橄榄油下锅，加入姜蒜和小米辣炒香。
大火下牛肉翻炒至变色。
加入生抽和薄荷叶，炒匀即可。
麻辣水煮生肉
将生肉切成薄片。加入一勺料酒、两勺生抽、适量黑胡椒粉、半勺老抽和适量的食用油。
热油，放入葱姜蒜末炒香。加入一勺豆瓣酱和半块火锅底料，炒出红油。
加入适量热水，再加入两勺生抽、一勺蚝油、小半勺盐和白糖，煮5分钟。
加入豆芽、金针菇和豆腐皮，煮熟后捞出铺在碗底。
放入牛肉片，煮2分钟至熟，捞出放在蔬菜上。
另起锅炒香干辣椒段和花椒粒，然后放在牛肉上，再撒上蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉。
最后淋上热油即可享用。
