端午节快到了，

记者走访昆明的大型超市、

农贸市场发现，

今年叉烧粽、肉粽、五彩花米棕

很受欢迎，

部分商家一天的销量能达到1吨。

一天能卖1吨

端午临近粽子热销

在篆新农贸市场，这家售卖布依族香米粽的商户身着民族盛装，请顾客试吃。

商户 吴先生：“我们布依族的特色是灰粽，还有五彩花米粽，我是布依族五彩花米的非遗传承人，我们用纯天然植物来染的五彩粽，还有清水粽、碱水粽这些都相当好吃。”

记者：“卖得怎么样？”

商户 吴先生：“这两天都好，一天都差不多达到一吨多了。”

同样受欢迎的，还有版纳的香米粽。

商户 杨先生：“10个粽子里面有5个色，这个颜色都是植物花染的色，每天卖六七百千克。”

农贸市场主打"现蒸热卖"，而超市里各式口味的速冻粽子也很受欢迎。

销售人员：“两件打9折，线上满79元减35元。”

市民：“我买的是叉烧粽，还有清水粽。”

市民：“我们家孩子爱吃豆沙的，我爱吃咸的。”

销售支持 曾黎：“临近节日头一两天是高峰期，比如说肉粽好卖，里面包了一些肉、还有板栗，现在的人喜欢吃层次感比较丰富一点。”

又是一年粽飘香，

在玉溪江川，

原生态的彩色粽子上市了。

端午节前

彩色粽子抢“鲜”上市

李雪是个家乡在红河金平的哈尼族姑娘，嫁到江川15年，每年端午节都会制作彩色粽子跟家人分享。

李雪：“这种黄色的是一种花染出来的，做成甜的比较理想，口感更能体现花香的味道，紫色的可以做成甜味的，也可以做成咸味的，咸的更能体现糯香味。”

李雪说，家乡的密蒙花和香糯紫草都是野生植物，经沸水煮后，汤汁会变成黄色和紫色，把白色糯米在汤汁中浸泡一夜后，就会变成黄色和紫色，分别将这些彩色糯米蒸熟，放入玫瑰花、大枣、切碎的火腿等，用粽叶包起来，地道多味的彩色粽子就做好了。

李雪：“这是放养的海鸭蛋，是腌制过的，咸味的，好多客户比较喜欢蛋黄味，今年就特意加了蛋黄的品种。”

一叠、一装、一勒，一张张翠绿的粽叶在李雪的手中翩翩起舞，不一会儿，一个个精致的粽子就成型了，有棱有角，清香诱人。

李雪说，彩色粽子要好吃，千万不能用水煮，一定要上锅蒸。蒸出来的彩色粽子不仅叶子清新碧绿，糯米饭也不会掉色，吃起来更香。为了满足更多消费者的订购需求，今年李雪请了亲朋好友一起制作彩色粽子，包装好后，及时交给快递公司发货配送。

制作售卖彩色粽子5年来，李雪的订单量每年都在不断增加，越来越多的订单来自全国各地。小小的粽子不仅延续了传统美味，更成为了情感的寄托和文化的传承。

记者：马纯康 朱楠 玉溪融媒 漆海军 李丹 李伟成

编辑：董桂英

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主编：林玲

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