糖尿病离我们越来越近！
有数据显示，全球糖尿病患者数量已高达5.37亿，我国患者人数更是达到了1.25亿，患病率高达11.9%。
对于糖尿病患者来说，“吃”是一门大学问，吃好吃对了才有助于控制好血糖。但有研究表示，非糖尿病人也得注意饮食习惯，很大程度上来说，糖尿病是“吃出来的”！
一、七成糖尿病是“吃出来”的，主食吃硬不吃软《自然·医学》杂志就曾发布研究表示，全球每年新增的1410万2型糖尿病患者中，高达七成的病例与不良饮食习惯有关。
日常生活中，米饭、馒头、面条等精制碳水化合物是许多人的主食选择。
然而，长期大量摄入这类食物会导致血糖迅速上升，进而增加胰岛素抵抗，降低胰岛素的分泌和消解效率，长期累积下来，可能引发糖代谢系统紊乱，最终诱发糖尿病。
在选择主食时，不同食物的质地、大小和烹饪方式都会对其升糖指数产生影响。
一般来说，干硬的食物相较于柔软的食物，其升糖速度会更慢。因此，对于需要控制餐后血糖的人群来说，主食上选择“吃硬不吃软”是个明智选择。
此外，对于糖尿病患者而言，进食的顺序也至关重要。第一口吃什么，对餐后血糖的影响极为显著。可以改变下进食的顺序，先食用汤菜再摄入主食，有利于减少餐后血糖的波动。
二、升糖大户被“揪出”，4种食物要撤下餐桌升糖指数（GI）是衡量食物摄入后血糖变化程度的重要指标。
摄入高GI食物会导致血糖值急剧上升，给胰岛细胞带来过大的压力。糖尿病患者由于胰岛素分泌不足，特别容易受到高GI食物的影响，出现高血糖的情况。
以下四种常见食物GI值较高，糖尿病患者尽量避免过多摄入：
软烂白粥
由于长时间的熬煮，白粥中的淀粉会部分转化为更易消化吸收的糊精。糊精在人体内迅速分解为葡萄糖，导致血糖浓度迅速上升，不利于糖尿病患者的血糖控制。
土豆泥
与薯条相比，土豆泥的升糖能力更强。经过加热和捣碎处理，土豆泥的表面积增大，更易于肠道吸收和消化，使淀粉迅速转化为糖，加速血糖上升。
西瓜
西瓜是高GI食物之一。大量摄入西瓜会使血糖在短时间内迅速上升，对糖尿病患者来说存在风险。特别是在血糖已经偏高的情况下，摄入过多西瓜可能引发糖尿病酮症酸中毒等严重并发症。
南瓜
南瓜本身的GI值就偏高，特别是当南瓜被切块煮粥时，其升糖速度更快。
对于需要控制血糖的人来说，最好选择嫩南瓜而非老南瓜，嫩南瓜的含糖量略低。同时，要注意控制南瓜的摄入量，每摄入100克南瓜应相应减少半两主食的摄入量，以保持血糖的稳定。
三、高寿糖尿病病人，大多有5个特征提及“糖尿病”，许多人心中不免充满恐惧，不仅因为患者需要终身服药，更因其带来的众多并发症，这些并发症往往致残率高、致死率高，许多患者最终都因这些并发症而离世。
那糖尿病患者追求长寿就是奢望吗？海南省人民医院内分泌科主任医师傅世华给出了否定的答案。
他分享了两个例子：我国医学泰斗盛志勇院士，尽管在50多岁时被诊断出糖尿病，但活到了103岁；另一位是台湾著名人物陈立夫，他在58岁时同样被确诊为糖尿病，却也健康地活到了102岁的高龄。
这两个例子充分证明了，糖尿病患者同样可以享有健康长寿的人生，关键在于科学的管理和积极的心态。
实际上，只要糖尿病得到妥善控制，患者的生活质量与常人并无显著差别。
同济大学医学院肥胖研究所的教授邹大进指出，生活中那些八九十岁的高寿糖尿病患者，往往具备以下5个关键特点：
1.体重相对标准
一项权威研究显示，体重指数（BMI）与人的寿命呈U形关联，即过胖或过瘦均不利于长寿。糖尿病患者应努力将BMI维持在20~24的范围内，男性脂肪百分比不超过25%，女性不超过28%。
2.控好三高数值
对于大多数预期寿命较长、无低血糖风险的老年2型糖尿病患者，糖化血红蛋白的目标值应小于7%。而对于80岁及以上的老年患者，可适当放宽至8%。
在降压降脂方面，高龄、健康状况较差的患者也应适当放宽标准，以确保血压控制在140/90毫米汞柱以下，低密度脂蛋白胆固醇根据不同情况降至低于2.6、1.8或1.4毫摩尔/升。
3.心脏好、循环好
心血管疾病是糖尿病患者的主要死因之一。因此，保护心脏功能、控制心血管危险因素至关重要。
除了减重，糖尿病患者还需注意监测心率，最佳心率范围为60~70次/分钟。此外，常做踮脚运动等有助于改善下肢循环，预防微血管病变。
4.适当运动体格好
长寿者往往有每天运动的习惯。对于糖尿病患者来说，防止肌肉流失尤为重要。
可以进行踮脚、深蹲等运动以增强下肢力量，举小哑铃等激活上肢肌肉。此外，每天散步半小时以上、减少静坐时间并随时起身活动也是有益的。
5.情绪稳定心态好
许多长寿的糖尿病患者都保持着乐观的心态。他们虽然患病多年，但通过管控好各种因素，积极面对疾病，依然能够享受健康的生活。
糖尿病患者通过积极的生活方式调整，增强自身体质，放松心情，同样可以享有健康长寿的人生，提高生命质量。
参考资料：
[1]《11万人研究发现：经常吃这些食物，更容易患糖尿病！竟不是油和肉……》.健康时报.2023-12-26
[2]《一个控制血糖的饮食方法：吃“硬”不吃“软”》.生命时报.2023-11-07
[3]《医生：这样吃才对！只需一张表，高血压、高血脂、高血糖、高尿酸全不见！》.浙江省肿瘤医院.2021-05-13
[4]《那些高寿的糖尿病患者，大多有7个共同点》.生命时报.2023-09-04
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