正月十七，热闹非凡的日子，邻里们早已忙碌起来。为了庆祝这个特别的日子，他们纷纷开始准备食材，期待着这个充满美食和习俗的节日的到来。

正月十七日，被尊称为“人气日”，寓意着家人的健康、安宁与家族的昌盛。在这一天，人们不仅品尝着独特的美食，还遵循着古老的传统习俗，希望在新的一年中招来好运、吉祥和安稳的生活。

一、吃2食

1. 饺子

正月十七这天，家家户户都会包饺子，这不仅仅是为了品尝美味，更多的是承载了民间传统和祈福的寓意。包饺子的过程代表着人们的祈愿和希望。据传说，这一日被视为老鼠的婚礼之日。由于老鼠经常在家中制造混乱，人们寄托了一种愿望，即通过包饺子这一活动，象征在新的一年里家中能够恢复安宁与和谐，不再受到老鼠的侵扰。

在正月十七这个早春的日子，享用一锅用头茬韭菜包的饺子，真是一种无法言喻的美味。现在，让我与大家分享一下如何制作韭菜猪肉馅饺子的方法。

分享食谱：韭菜猪肉馅饺子

备好材料：韭菜、猪肉、饺子皮、生抽、盐、香油、食用油

制作过程：

1.首先，把猪肉都切成丁状，然后倒点生抽、盐和香油来进行调味，腌制20分钟左右，让猪肉完全吸收调料的香味。与此同时，将韭菜彻底清洗干净，确保无泥沙残留，然后晾干其表面水分，将其切碎。将切好的韭菜与腌制好的猪肉放入同一个碗中，再加入适量的食用油，充分搅拌均匀，这样美味的饺子馅料就完成了。

2.接下来，开始制作饺子皮。将饺子皮置于手中，放入适量的馅料，然后小心地将饺子皮边缘捏紧，确保饺子不会在煮的过程中破裂。之后，将包好的饺子放入已煮沸的水中，用中火煮，直到饺子完全熟透，浮在水面上即可。

2. 面条

正月十七，俗称“送灯、收灯”之日，这一天，人们习惯于享用面条。有句俗语道：“上灯圆子落灯面，吃了以后望明年”。面条在此日食用，不仅因其美味，更因其寓意深远。它象征着长寿与团圆，人们期望通过吃面条，祈盼新的一年里家人团聚，生活美满。据民间传闻，当灯火渐渐阑珊时，一家人围坐一桌，共享面条，这寓意着对未来一年家庭和睦、生活幸福的深切期盼。

二、要做的3件事情

1. 打小人

在农历正月十七日，有个传统习俗称为“打小人”节。在这一天，人们会画一个小人像，剪下来放在地上，并用鞋底打或踩，以此祈求新的一年中能够远离小人的困扰，得到贵人的帮助。现在，许多人也会选择购买印有小人图案的袜子，象征着“将小人踩在脚下”，盼望新的一年里能够顺顺利利。

2. 送蛐蜒蝎子

在农历正月十七日这天，还有一个传统习俗是“送蛐蜒蝎子”。这一天，人们会点燃一堆柴火，待火势减弱后，将余灰扫入垃圾桶并移至家外。这样做是为了驱赶害虫，期盼全家安康，不受虫害侵扰。这一传统不仅寄托了人们对健康和平安的深切期盼，更是家庭幸福美满的象征。

3. 放下针线

正月十七日，亦被冠以“刺针日”之名。在这一天，人们选择暂停手中的工艺劳作，放下锐利的针与细线，其目的有二：一则为了保护视力，避免长时间用眼导致疲劳；再者，也为了防止在使用针线时可能发生的意外伤害。回溯古代，家中的衣物、鞋履等多由女性亲手缝制，每一针每一线都蕴含着她们的辛勤与智慧。因此，暂停女红活动不仅是对视力的呵护，更是对女性劳动成果与付出的深深敬意。

在这个特殊的日子里，大家尽享饺子和面条的美味，去深切地体会家庭的温暖和传统文化的魅力。正月十七，满载着希望与祝福，让我们带着美好的期许，迎接新一年的到来。愿家家户户繁荣昌盛，人人健康安泰，年年岁岁平安吉祥！