熏鸡是中国传统的烹饪美食，它以精选的肉质、配以独特的烹饪方法和调料，制成了一道口感鲜美、香气四溢的美食。熏鸡不仅是广东、湖南、四川等地的特色菜品，而且在全国各地都有着广泛的流行。那么，哪里的熏鸡好吃呢？本文将为大家介绍几个值得一去的地方。

一、广州熏鸡

广州熏鸡是中国传统名菜之一，广州烹饪以清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。广州熏鸡选用鸡肉经过盐、糖、酱油、五香粉等多种调料的腌制，再用椰壳、茶叶、桂皮、八角等熏制而成。熏鸡的表面金黄、焦香，内外色泽均匀，口感鲜嫩。推荐广州醉仙鸭熏鸡，这家店的熏鸡口感鲜美，咸淡适中，非常受广州当地人的欢迎。

二、四川熏鸡

四川熏鸡是一道具有代表性的川菜，由于四川人爱吃辣，所以四川熏鸡通常会在调料中加入大量的辣椒。这样熏制出的熏鸡，味道香辣鲜美，让人回味无穷。推荐成都火锅熏鸡，这家店的熏鸡选用优质鸡肉，配以四川特色的调料，味道独特，非常受到四川人的喜爱。

三、湖南熏鸡

湖南熏鸡是一道非常受欢迎的湘菜，它选用当地的优质土鸡，配以特色的辣椒和多种香料，经过腌制、烘烤、熏制而成。湖南熏鸡的特点是外焦里嫩、鲜香可口。推荐岳阳楼熏鸡，这家店的熏鸡以当地的土鸡为主料，味道鲜美，十分地地道道。

四、福建熏鸡

福建熏鸡以用柴火熏制为特色，因此它的味道有着独特的香气。福建熏鸡选用当地的土鸡，先用料酒、盐等多种调料腌制，再用柴火熏制。这样熏制出的熏鸡，外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁，口感极佳。推荐福州蒸鸡熏鸡，这家店的熏鸡选用当地的土鸡，经过蒸、烤、熏多道工序，味道鲜美，非常受到当地人的喜爱。

五、上海熏鸡

上海熏鸡通常是以本帮菜的形式呈现，选用上海本地土鸡或者双膜鸡，搭配特色的调料，经过熏制而成。上海熏鸡的特点是外酥里嫩、鲜美可口。推荐南翔小笼熏鸡，这家店的熏鸡选用上海本地的双膜鸡，熏制出的熏鸡口感嫩滑、香气扑鼻，是上海美食中的一道佳肴。

总的来说，熏鸡作为中国传统美食，在不同地区有着各自的特色和口味。以上介绍的几个地方的熏鸡都有其独特之处，都值得一试。当然，不同人的口味也不同，最好还是自己去品尝，选择自己喜欢的口味和味道。