俗话说“萝卜青菜各有所爱”在这个世界上，食物的口味和偏好因人而异，有些人喜欢甜的，有些人喜欢咸的，还有些人喜欢辣的，然而，对于一些蔬菜来说，它们的口感和味道可能会让一些人感到难以接受，这些蔬菜通常被称为“难吃”的蔬菜，因为它们的味道和口感可能与大多数人的口味不符。

五种争议很大的难吃蔬菜，我们来看看具体是哪五种？

一、苦瓜

首先，让我们来谈谈第一种“难吃”的蔬菜——苦瓜，苦瓜的味道非常苦，许多人都不喜欢这种味道，然而，苦瓜富含多种营养物质，尽管它的口感可能让人难以接受，但是对于那些喜欢吃苦瓜的人来说，它的味道却是无法抗拒的，苦瓜可以凉拌，可以炒腊肉等等，其实做出来味道还是不错的。

二、芹菜

第二种“难吃”的蔬菜是芹菜。芹菜的味道非常独特，有些人可能会觉得它有一种刺鼻的味道，对于那些喜欢吃芹菜的人来说，他们可能会觉得芹菜的味道非常美味，我以前也不喜欢吃芹菜，一次在吃烤鱼的时候，发现里面放的芹菜，味道极好，也就是从那时候起，我就喜欢上吃芹菜了，口感脆脆的，特别美味。

三、茴香

第三种“难吃”的蔬菜是茴香，茴香的味道非常强烈，有些人可能会觉得它有一种独特的香味，不过到了吃胡豆的季节，用茴香炒出来的胡豆味道特别赞，也很下饭，对于那些喜欢吃茴香的人来说，茴香确实是很不错的一种蔬菜。

四、洋葱

第四种“难吃”的蔬菜是洋葱，洋葱的味道非常强烈，有些人可能会觉得它有一种刺鼻的味道，其实洋葱的营养很丰富，对于刺鼻的味道，其实是可以解决的，将洋葱切好后，用盐腌制一段时间，再挤掉腌制出来的水分，这样做出来的洋葱就没有刺鼻的味道了，而且洋葱炒肉味道极好，特别下饭，对于很多洋葱爱好者来说，这无疑是一种美味佳品。

五、鱼腥草

鱼腥草又称为“折耳根”是一种具有特殊气味的蔬菜，其味道类似于鱼腥味，因此得名，对于一些人来说，这种味道非常难闻，甚至无法忍受，但是，对于另一些人来说，这种味道却非常美味，甚至让人上瘾，如果你对鱼腥草的味道感到好奇，不妨尝试一下凉拌鱼腥草，也许你会喜欢上这种特别的口感。

以上五种蔬菜是人们认为难吃的蔬菜，当然对于喜欢吃的人来说，这些蔬菜都是人间美味，你喜欢吃以上五种蔬菜吗？