在厨房里,要说哪个电器是炒菜做饭离不开的,那肯定非燃气灶莫属了。
但是,挑燃气灶这事儿,一不留神就可能掉进坑里,买到不合适或者有安全隐患的产品。
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这期,我就来给大家普及一下“燃气灶8不选”,让大家都能挑到既安全又好用的燃气灶。
1、不选热负荷小于5kW的
热负荷是衡量燃气灶火力大小的一个关键参数。要是热负荷低于5kW,那你做饭的时候就能明显感觉到火力不够猛。
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中国人做饭讲究个爆炒,要是家里用的燃气灶火力不够,那可太糟心了。
想要吃个火爆腰花,结果火力不跟上,食材炒出来软塌塌的,全是水,味道和口感都大打折扣,多扫兴啊!
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而且小火力的燃气灶加热速度特别慢,不光浪费时间,还可能把食物的营养成分都给弄没了。
就拿常见的炒菜来说,大火力能让菜快速熟透,保持鲜嫩口感和营养,小火力可就做不到。
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所以,为了能满足各种菜型的需求,尤其是想大火爆炒出好菜,坚决不能选热负荷小于 5kW 的燃气灶。
2、不选热效率低于63%的
热效率直接关系到能不能省下点燃气费。
热效率不高的燃气灶,说白了,就是烧得多,用得少,浪费燃气,这既不环保,也浪费钱。
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一般来说,热效率最差也要选不低于55%的,这差不多等于三级能效,但是有条件的话,最好选择不低于63%的,这相当于是一级能效了。
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虽然热效率高的燃气灶买的时候要贵一些,但是算一笔账,一个月用下来,热效率低的可能比热效率高的要多花不少燃气费,时间长了,也不是小数目,还不如一次性到位买高能效的。
3、不选火焰不均匀且呈黄色的
火焰的状态反映的是烹饪的效果和燃气燃烧是不是充分。
要是遇到那种火焰不均匀、晃晃悠悠的燃气灶,做饭的时候就能明显感觉到受热不均,有的地方已经烧焦,而有的地方还没熟透。
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买的时候,可以让店员演示一下,一定不要买火焰是黄色的,这是燃气燃烧不充分的表现,不但浪费燃气,还可能产生一氧化碳这种有害气体。
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正常情况下,燃气灶应该呈现的是蓝色火焰,并且火焰稳定,不会飘飘忽忽,这表明燃气燃烧充分,并且更加省燃气。
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4、不选炉头和火盖材质差的
炉头和火盖是燃气灶的两大核心部件,材质选得好不好,直接关系到燃气灶能用多久。
不建议选铸铁的,虽然便宜,但容易生锈,用着用着可能就锈迹斑斑,不光看起来不美观,还影响燃烧效果。
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时间一长,生锈的地方可能脱落,这样一来,火焰也就不稳定了,烧菜的时候受热也不均匀。
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相比之下,建议稍微多花点钱,选铜质的炉头和火盖,不仅导热性好,还不容易腐蚀,用上个十年也没问题。
5、不选没有熄火保护装置的
我们经常能在电视上看到一些人炖菜,结果忘记了,导致水开了扑出来把火浇灭,而导致安全事故的新闻。
这很可能就是燃气灶没有熄火保护装置,为了安全,一定要买带熄火保护装置的。
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因为做饭的时候,难免会有汤汁不小心溢出来,或者一阵风吹灭了火,这时候要是燃气灶没个熄火保护,燃气就一直漏,万一有个火星子,那可就是大事儿了,搞不好会引起爆炸或者火灾,这风险太大了。
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所以说,选燃气灶的时候,没有这个装置的燃气灶,再便宜也不能买,这可是关系到家人生命安全和家里财产的大事儿,绝对不能含糊。安全第一,这个保护装置必须有!
6、不选没有燃气泄漏报警功能的
虽说熄火保护装置能在火灭的时候切断燃气,但是燃气慢慢泄漏的时候它可能就不管用了。
这时候,就得靠燃气泄漏报警功能来救场了。
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这种燃气灶能24小时监控燃气浓度,一旦检测到有燃气泄漏,立马就能响警报,并且自动把燃气给断了,给你争取时间处理,这在关键时刻能救命啊!
尤其是你不在家或者夜里睡觉的时候,这种功能尤其重要。它能在你没注意到的时候及时发现危险,防止悲剧发生。
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所以为了家里更安全,没有这个功能的燃气灶坚决不能要。
7、不选没有童锁功能的
家里有孩子的话,童锁功能那是必需的。
小孩子嘛,好奇心强,你一不留神,他们可能就去按燃气灶的开关,这要是出了事儿,那可不得了。
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童锁功能就能很好地解决这个问题,它能防止小朋友随意操作燃气灶,减少意外发生的风险。
所以,家里有小朋友的,在挑燃气灶的时候,一定要把童锁功能考虑进去,为了安全,这个绝对不能马虎。
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总之,选燃气灶真不是随便挑挑就行的。一定要仔细研究,认真比较,毕竟这关系到日常生活的便利和家人的安全,可马虎不得!