近日，山东青岛市场监管局对多类食品开展了质量监督抽检。其中，在13家餐厅检出不合格食品，问题主要是农药残留、违禁药物、滥用添加剂等。

如城阳区八号公社餐饮店的小油菜、崂山区川渝情菜馆的山药、黄岛区大芊金餐饮店的马铃薯、城阳区万宝海参食府的黄瓜等，分别检出啶虫脒、毒死蜱、噻虫嗪等农药残留项目超标。

食物通过消化道进入体内，长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有不良影响，可能引发消化道疾病、肝脏病变，导致免疫力下降等。

黄岛区船上海鲜家和宴饭店的章鱼，检出违禁兽药孔雀石绿。

孔雀石绿属于三苯甲烷类染料，因价格低廉，一些不法商贩将其用于鲜活鱼类运输过程中，以延长鱼类的存活时间。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。国家标准明确规定所有动物食品禁止使用孔雀石绿。

青岛晶珍轩酒店、崂山区齐克娥全羊汤馆等餐厅的餐具，分别检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂。

大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。检出大肠菌群，反映卫生状况不达标。

阴离子合成洗涤剂是清洗剂中的主要化学成分，人体摄入后可引起血红蛋白等数量的变化，同时对人体皮肤也有损害，食品安全标准规定为禁止检出项目。

对本期抽检中发现的不合格食品，相关部门已依法处置。更多精彩内容，关注【消费报告团】，避开消费陷阱，倾听真实的声音！